鶏胸肉と白菜の塩昆布炒め｜レシピ・作り方

レシピ（2人分）

■材料

鶏胸肉…1枚、白菜…200g、塩昆布20g、片栗粉…大さじ1、サラダ油…大さじ1

■作り方

1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
3. 白菜の芯の部分を入れ炒め、しんなりしたら残りの葉の部分を入れてフタをして1分ほど蒸し焼きにする。
4. 3に塩昆布を加えて混ぜ炒める。
5. 器に盛り完成！

鶏胸肉は塩麹（小さじ1）に漬けて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせました。
漬けていない場合は、片栗粉をまぶす前に下味で塩コショウしてもいいかもしれません。
塩昆布の旨味と塩気でごはんが進む♪

↓ちなみに、この日の献立はこんな感じでした↓

今日の献立

・十六穀米入りご飯
・鶏胸肉と白菜の塩昆布炒め
・アボカドの食べるラー油和え
・ほうれん草のお味噌汁
・マロニーと蒸し大豆のサラダ
・グラスにプロテイン(マイプロテインマロンミルクティー味)

お味噌汁の具はほうれん草。
鉄分たっぷりの一杯！
ポパイみたいな上腕二頭筋になれますように😊

アボカドは刻んで、食べるラー油（小さじ1）とカンタン和え物。
クリーミー＆ピリ辛！

マロニーには蒸し大豆を混ぜてみました。
味つけはしょうゆとごま油。
マロニーは、耐熱容器にたっぷりの水と一緒に入れて、600kwのレンジで6分チン。
水は多めに入れておかないと、蒸発しちゃって焦げちゃうので注意！

グラスに入れたプロテインはマイプロテインのマロンミルクティー味。
ほのかな栗のあま～い香り・・・。
プロテインって言われなきゃ分からないレベル！

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