鶏胸肉と白菜の塩昆布炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉と白菜の塩昆布炒めレシピ・作り方

塩昆布の旨味でご飯がすすむ😊

今日の朝ごはん 鶏胸肉と白菜の塩昆布炒め 20/02/09

献立
・十六穀米入りご飯
・アボカドの食べるラー油和え
・鶏胸肉と白菜の塩昆布炒め
・ほうれん草のお味噌汁
・マロニーと蒸し大豆のサラダ
・グラスにおはようのプロテイン(マイプロテインマロンミルクティー味)

鶏胸肉と白菜の塩昆布炒め
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レシピ(2人分)

材料
鶏胸肉…1枚、白菜…200g、塩昆布20g、片栗粉…大さじ1、サラダ油…大さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
  3. 白菜の芯の部分を入れ炒め、しんなりしたら残りの葉の部分を入れてフタをして1分ほど蒸し焼きにする。
  4. 3に塩昆布を加えて混ぜ炒める。
  5. 器に盛り完成!

鶏胸肉は塩麹に漬けています。漬けていない場合は、片栗粉の前に塩コショウしてもいいかもしれません。塩昆布の旨味と塩気でご飯が進む😊

ほうれん草のお味噌汁

お味噌汁の具はほうれん草。ポパイみたいな上腕二頭筋になれますように😊

アボカドの食べるラー油和え

アボカドは刻んで食べるラー油(小さじ1)と和えるだけ。仕上げに刻み海苔。アボカドのクリーミーと食べるラー油のピリ辛が絶妙😊

マロニーと蒸し大豆のサラダ

マロニーには蒸し大豆を混ぜてみました。マロニーは耐熱容器にたっぷりの水と一緒に入れて、600kwのレンジで6分チン。水は多めに入れておかないと、蒸発しちゃって焦げちゃいます。

味付けは醤油とごま油。(それぞれ小さじ1ずつ)

グラスにプロテイン(マイプロテインマロンミルクティー味)

グラスに入れたプロテインはマイプロテインのマロンミルクティー味。ほのかな栗のあまーい香りで美味しく飲めます😊

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