鶏胸肉のチリソース炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉のチリソース炒めレシピ・作り方
今日の夕ごはん 鶏胸肉のチリソース炒め 20/02/09

献立
・十六穀米入りご飯
・ほうれん草と人参のナムル
・鶏胸肉のチリソース炒め
・もち麦入りトマトスープ
・アボカドとサラダ豆のマヨサラダ
・カップにこんばんはのプロテイン(マイプロテインナチュラルチョコレート味)

鶏胸肉のチリソース炒め
鶏胸肉のチリソース炒め
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レシピ

材料
鶏胸肉…1/2枚、塩…少々、片栗粉…適量、サラダ油…小さじ2、刻みネギ…少々、バタビアレタス…お好みで

チリソース
酒…小さじ2、ケチャップ…大さじ1、豆板醤…小さじ1/2、ごま油…小さじ1/2、なんでもごたれ…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をまぶしてなじませる。
  2. ボウルに調味料を入れて混ぜ、チリソースを作る。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏胸肉を入れて色が変わるまで焼く。
  4. チリソースを加えて絡める。
  5. 器に盛り、刻みネギをちらして完成!

鶏胸肉は塩麹に漬けていたので、超ふっくら!ジューシー&ピリ辛でご飯が進みます😊

ちなみに、敷いているレタスは「バタビアレタス」という名前のレタス。いつもお弁当用に買っているプリーツレタスより安かったので買ってみました。

もち麦入りトマトスープ
もち麦入りトマトスープ

トマトスープのトマトは1/2個を使用。味付けはコンソメ。仕上げに刻みパセリ。

ほうれん草と人参のナムル
ほうれん草と人参のナムル

ほうれん草は1束、人参は1/3本使用。

味付けは、味覇(小さじ1/2)、おろしにんにく(小さじ1/3)、ごま油(小さじ1)、白いりごま(小さじ1)。

ポパイみたいな上腕二頭筋になれそう😊

アボカドとサラダ豆のマヨサラダ
アボカドとサラダ豆のマヨサラダ

アボカドは1/2個使用。サラダ豆も袋入のものを半分使用しています。仕上げにブロッコリースーパスプラウト。お豆さんでタンパク質補給😊

カップにプロテイン(マイプロテインナチュラルチョコレート味)
カップにプロテイン(マイプロテインナチュラルチョコレート味)

カップに入れたプロテインはマイプロテインのナチュラルチョコレート味。シンプルながらもスッキリした甘さのチョコ味!

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