鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮|レシピ・作り方

鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮レシピ・作り方
鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮

味付けはコンソメ!

鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮
鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮
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レシピ(1人分)

材料
鶏胸肉…1/2枚(100g)、ほうれん草…1束、しめじ…30g、牛乳…100cc、コンソメ…大さじ1/2、塩コショウ…少々、オリーブオイル…小さじ1

水溶き片栗粉
水…小さじ1、片栗粉…小さじ1

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。
  2. ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。しめじは根元を切り、ほぐしておく。
  3. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、鶏胸肉を加えて色がつくまで炒める。
  4. 3にほうれん草、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
  5. 4に牛乳、コンソメを加えてよく混ぜ、弱火で5分程煮る。
  6. 5に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ完成!

味付けがコンソメだけなので、鶏胸肉はしっかり下味をつけた方が良いかもしれません!

↓ちなみに、この日の献立はこんな感じでした↓

献立200322breakfast
献立

献立
・十六穀米入りご飯
・鶏胸肉とほうれん草のクリーム煮(しめじ入り)
・大根のお味噌汁
・サラダ豆とスナップえんどうのカレーサラダ
・ブロッコリーと人参のナムル
・カップにおはようのプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)

大根のお味噌汁
大根のお味噌汁

お味噌汁の具は大根。朝お味噌汁の飲むと、夜にトリプトファンが出て、安眠につながるらしいです!

サラダ豆とスナップえんどうのカレーサラダ
サラダ豆とスナップえんどうのカレーサラダ

サラダは豆×豆。味付けはカレーマジックマイルド!豆とカレーは合う!

ブロッコリーと人参のナムル
ブロッコリーと人参のナムル

ナムルの味付けは味覇、ごま油、白いりごま。人参のおかげで彩りも良い!

カップにプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)
カップにプロテイン(マイプロテインシナモンデニッシュ味)

カップに入れたプロテインはマイプロテインのシナモンデニッシュ味。ほのかなシナモンの甘い香りが鼻腔をくすぐる!

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