ホクホク高タンパク！【鶏むね肉とかぼちゃの煮物】のレシピ

鶏むね肉のジューシーさと、かぼちゃの甘味が楽しめる煮物！
しめじの旨味が溶け出したお出汁も美味しい！

鶏むね肉とかぼちゃの煮物のレシピ・作り方

材料

• 鶏むね肉（皮なし）　１枚（約240g）
• かぼちゃ　1/4個
• しめじ　100g
• （A）塩コショウ　少々
• （A）片栗粉　大さじ1/2
• サラダ油　大さじ1
• 刻みネギ　適量

★調味料

• 水　200ml
• 料理酒　大さじ1
• しょうゆ…大さじ1
• みりん　大さじ1
• 和風顆粒だし　小さじ1/2

作り方

かぼちゃは食べやすい大きさに切る

しめじはほぐす

１．かぼちゃは皮の固い部分をそぎ落とし食べやすい大きさに切る。皮の固い部分は、しめじは根元を切り落としてほぐす。

鶏むね肉は食べやすい大きさに切り下味を付ける

２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り（A）をまぶす。

鶏むね肉を炒める

３．お鍋にサラダ油を加えて熱し、2を中火で色が変わるまで炒める。

かぼちゃとしめじを加えて炒める

４．3に1を加えて、全体に油が回るようにして2～3分炒める。☆を加えてフタをし弱火で10分ほど煮る。

鶏むね肉とかぼちゃの煮物

５．お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！

鶏むね肉とかぼちゃの煮物のメディア掲載

こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました！

フーディストノート掲載レシピ