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鶏胸肉とレタスのめんつゆ炒め|レシピ・作り方

鶏胸肉とレタスのめんつゆ炒め時短レシピ
鶏胸肉とレタスのめんつゆ炒め

シャキシャキレタスの食感楽しい!
めんつゆでパパッとつくれる簡単おかず♪

レシピ

材料(2人分)

・鶏胸肉(皮なし)…240g
・レタス…1/2個(200g)
・にんじん…1/3本
・片栗粉…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1と1/2
・塩コショウ…少々

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質27.8g
脂質8.0g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
10.0g
(8.3g/1.7g)
カロリー約223.2kcal

※数値は目安です。

作り方

1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。にんじんは短冊切りにする。

レタスは大きめにちぎった方が、シャキシャキ感が残ってグッド!

レタスは手でちぎる
レタスは手でちぎる
人参は短冊切りにする
人参は短冊切りにする

2.鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

大きいものは半分に切りましょう!

鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす
鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉の色が変わるまで炒める。人参を加え、しんなりするまで炒める。

鶏胸肉を炒める
鶏胸肉を炒める
人参を加えて炒める
人参を加えて炒める

4.3にレタス、めんつゆを加えて油が回るようにサッと炒める。塩コショウで味を調える。

レタス、めんつゆを加えて炒める
レタス、めんつゆを加えて炒める

5.お皿に盛りつけて完成!

このボリュームで一人あたりわずか約223kcal!

鶏胸肉とレタスのめんつゆ炒め
鶏胸肉とレタスのめんつゆ炒め

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