レシピ（1人分）
材料
鶏むね肉（皮なし）…100g、梅干し…1個、しそ…2枚（タレ用・飾り用）、片栗粉…小さじ1、塩コショウ…少々、酒…小さじ1、みりん…小さじ1、水…小さじ1、サラダ油…小さじ1
作り方
- 鶏むね肉はそぎ切りにして塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
- 梅干しは種を取り除きみじん切りに、しそは千切りにする（タレ用）。
- ボウルに2と酒、みりん、水を加えてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を加えて熱し、鶏むね肉の色が変わるまで炒める。
- 4に3を加えて良く絡める。
- お皿にしそ（飾り用）、5を乗せて完成！
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鶏むね肉の梅しそ照り焼き
ジューシー鶏むね肉と、サッパリ梅肉＆しそ！