鶏胸肉のゴーヤチャンプルー|レシピ・作り方

鶏胸肉のゴーヤチャンプルーゴーヤ
鶏胸肉のゴーヤチャンプルー
スポンサーリンク

レシピ(1人分)

材料

鶏胸肉…100g、ゴーヤ…1/2本、卵…1個、塩コショウ…少々、しょうゆ…小さじ1、かつお節…適量、サラダ油…小さじ1

鶏胸肉下味

塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1

作り方

  1. 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
  2. ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り除き、5mm幅に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
  3. フライパンに鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 3にゴーヤを加えてしんなりするまで炒める。
  5. 4に溶き卵を加え、塩コショウ、しょうゆを加えて半熟になるまで炒める。
  6. お皿に盛り、かつお節を散らして完成!

仕上げのかつお節はたっぷりで!
ゴーヤの苦味が気になる方は、少しマヨネーズをプラスしてください!

鶏胸肉のゴーヤチャンプルー
鶏胸肉のゴーヤチャンプルー

コメント

タイトルとURLをコピーしました