サバ缶とカリフラワーのホットサラダ【カンタン脂肪燃焼サラダ】|レシピ・作り方

サバ缶とカリフラワーのホットサラダ
Ryotaフライパン
炒めて簡単ホットサラダ!
高タンパク&食物繊維たっぷりでダイエットにウレシイ♪

レシピ

材料(2人分)

サバ缶とカリフラワーのホットサラダ 材料

サバ缶とカリフラワーのホットサラダ 材料

  • サバ缶の身…1個分(190g)
  • カリフラワー…200g
  • しめじ…100g
  • プチトマト…6個
  • オリーブオイル…大さじ1

ドレッシング

  • サバ缶の汁…1個分
  • ポン酢…大さじ1
  • 刻みバジル…適量
Ryotaフライパン
サバ缶は身と汁にわけ、ドレッシングは事前に混ぜておきましょう♪

調理時間

約9分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 24.8g
脂質 16.5g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
11.2g
(6.2g/5.0g)
エネルギー 292.5kcal

※数値は目安です。サニーレタスは含んでいません。

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐす。カリフラワーは小房にわけ、芯は食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分ほど加熱する。

しめじを切る

しめじを切る

しめじをほぐす

しめじをほぐす

しめじを切りほぐす

しめじを切りほぐす

カリフラワーは小房に分ける

カリフラワーは小房に分ける

カリフラワーをレンジで加熱する

カリフラワーをレンジで加熱する

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじを加えしんなりするまで炒める。

しめじを炒める

しめじを炒める

しめじを炒める

しめじを炒める

3.(2)にカリフラワー、プチトマト、ほぐしたサバ缶を加え1~2分中火で混ぜ炒める。

カリフラワー、プチトマト、サバ缶を加え炒める

カリフラワー、プチトマト、サバ缶を加え炒める

カリフラワー、プチトマト、サバ缶を加え炒める

カリフラワー、プチトマト、サバ缶を加え炒める

4.お皿に盛り、★を回しかけ完成!

盛りつける

盛りつける

サバ缶とカリフラワーのホットサラダ

サバ缶とカリフラワーのホットサラダ

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筋肉食材ピックアップ【カリフラワー】

カリフラワー

カリフラワー

カリフラワーの栄養成分は100gあたり

エネルギー 27kcal
タンパク質 3g
脂質 0.1g
炭水化物(糖質/食物繊維) 5.2g(2.3g/2.9g)

となっています。

カリフラワーって、なんとなくブロッコリーの陰に隠れていた気がします。

しかし、カリフラワーライスなどをはじめとして、最近はダイエット食材として脚光を浴びるように。

ビタミンCが豊富で、しかもカリフラワーのビタミンCは加熱に強いという特徴が。

とくに茎の部分に多く含まれているので、ぜひ茎も利用しましょう。

Ryotaフライパン
炒めものはもちろん、スープもおすすめ!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第2期おおいたクッキングアンバサダー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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