こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピはツナとキャベツで作るナムル。
味付けは味噌で、コクうま仕上げに。
簡単に作れてキャベツ消費にもおすすめのダイエット副菜です！
ツナとキャベツの味噌ナムルのレシピ・作り方
ツナとキャベツの味噌ナムルの材料
材料（2人分）
- ノンオイルツナ缶 1個（70g）
- キャベツ 約200g
- （A）味噌 大さじ1
- （A）鶏ガラスープの素 小さじ1
- （A）ごま油 小さじ1
- 白いりごま 適量
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 94.5kcal |
| タンパク質 | 7.9g |
| 脂質 | 2.9g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 9.2g （6.8g/2.4g） |
※数値は目安です。
作り方
1．キャベツを切る
キャベツの葉はざく切りにする
まずはキャベツの芯を切り落とし、葉をざく切りにします。
キャベツの芯は薄切りにする
じつは、キャベツは芯も栄養豊富。ただし葉に比べて固いので、こちらは薄切りにしましょう。
2．キャベツとツナをレンジで加熱する
ボウルにキャベツ、ツナ缶を入れてレンジで加熱する
耐熱ボウルにキャベツ、汁気を切ったノンオイルツナ缶を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱します。
レシピとは関係ありませんが、繰り返し使えるシリコンラップはあるとゴミが減ってメチャクチャ便利です。
3．具材と調味料を和える
ボウルで具材と調味料を和える
ボウルに（A）の味噌、鶏ガラスープの素、おろしにんにくを入れて和えます。
4．盛り付けて完成
ツナとキャベツの味噌ナムル
お皿に盛り付けて、白いりごまをちらして完成です！
ツナとキャベツの味噌ナムルを食べてみての感想
シャキッとコクうま。
キャベツの程よいシャキシャキ食感に、味噌とごま油の香ばしい香りが絡んでコクうま。
ツナもよく絡んで、見た目以上にお腹にたまる一品に仕上がりました。
キャベツは意外とビタミンCが豊富だから、ツナと一緒ならお肌もうるおっちゃうね！
キャベツは胃のはたらきを守ってくれる成分もたっぷり含まれているから、お腹の調子が悪いときにもおすすめだね。
という訳で、ダイエットはもちろん胃にもやさしい一品、ぜひ作ってみてください！
ポイント
- キャベツに豊富なビタミンCや、胃のはたらきをサポートするビタミンUは水溶性で、調理中に失われやすい栄養素。しかし、レンジ調理ならそれも最小限に抑えることができます。
- キャベツは芯も栄養豊富。固いので薄切りにするなどして利用しましょう。
ツナとキャベツの味噌ナムルのレシピ動画
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まとめ記事
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