こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピははんぺんとキャベツで作るナゲット風。
外はカリッと香ばしく、中はふわふわでクセになる食感。
カニカマ入りで高タンパク、混ぜて焼くだけで作るのも簡単。
ダイエットはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめの痩せおかずです！
はんぺんとキャベツの焼きナゲットのレシピ・作り方
はんぺんとキャベツの焼きナゲットの材料
材料（2人分）
- はんぺん 1枚（100g）
- カニカマ 4本
- キャベツ 約100g
- （A）粉チーズ 大さじ1
- （A）片栗粉 大さじ1
- （A）こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- ケチャップ 適量
調理時間
約15分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 135kcal |
| タンパク質 | 8.7g |
| 脂質 | 4.6g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 15.6g （14.5g/1.1g） |
※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。レタスは含んでいません。
作り方
1．キャベツを切る
キャベツを千切りにしてボウルに入れる
まずは、キャベツを横半分に切り、さらに千切りにしてボウルに入れましょう。
2．タネを作る
タネの形を整える
キャベツのボウルにはんぺんをちぎり入れ、さらにカニカマを縦に裂いて加えましょう。
（A）の粉チーズ、片栗粉、こしょうを加えてなじむまでこねたら、スプーンで6等分にして小判型に形を整えます。
タネの形を整えるときは、手を少し水で濡らしておくとやりやすいです！
3．タネを焼く
フライパンでタネを焼く
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、タネを並べてフタをし、焼き色が付くまで3分ほど焼きましょう。
蒸し焼きにすることで、キャベツの甘みが引き立ちます！
ひっくり返して裏面も焼く
ひっくり返したら今度はフタをせず、裏面も3分ほど焼きます。
4．盛り付けて完成
はんぺんとキャベツの焼きナゲット
お皿に盛り付けて、ケチャップを添えて完成です！
はんぺんとキャベツの焼きナゲットを食べてみての感想
外側カリッと中ふわふわ！
外側カリッと香ばしく、噛むと中はふわふわ、さらにキャベツの甘みが広がってやみつきの味わい。
そのままでも美味しいですが、ケチャップを付けると粉チーズのコクが一層引き立ちます。
見た目もコロンと可愛らしいね！
はんぺん、カニカマ、キャベツと節約食材だけで作れるのも嬉しいね
という訳で、混ぜて焼くだけヘルシーなナゲット風、ぜひ作ってみてください！
ポイント
- キャベツは横半分に切って長さを短くしておくと、タネになじみやすくなります。
- カニカマはタネをこねるときに潰れてしまうので、大まかに裂いておけばオーケーです。
- タネの形を整えるときは、手を少し水で濡らしておくとやりやすいです。
- タネは蒸し焼きにすることで、キャベツの甘みが引き立ちます。
▼ポイントは動画でも詳しく解説しています▼
はんぺんとキャベツの焼きナゲットのレシピ動画
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