ふんふわ洋風の高タンパクメニュー!カニカマのスパニッシュオムレツ|レシピ・作り方

カニカマのスパニッシュオムレツ

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです。

「カニカマ×卵」といえば「かに玉」ですが、今回は洋風の簡単スパニッシュオムレツを作ります。

隠し味はなんと…みりん!

では、さっそく作っていきましょう!

Ryotaフライパン
旨み溶け込むスパニッシュ!
豆乳×みりんでふんわりやさしい♪

カニカマのスパニッシュオムレツ レシピ

材料(2人分)

カニカマのスパニッシュオムレツ 材料

カニカマのスパニッシュオムレツ 材料

  • カニカマ…6本
  • ほうれん草…50g
  • エリンギ…50g
  • オリーブオイル…大さじ1

卵液

  • 溶き卵…3個分
  • 無調整豆乳…50ml
  • 顆粒コンソメ…小さじ1/2
  • みりん…大さじ1
  • 粉チーズ…小さじ1
  • 塩コショウ…少々

調理時間

約15分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー 289.3kcal
タンパク質 20.4g
脂質 17.3g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
13.0g
(11.2g/1.8g)

※数値は目安です。

作り方

1.ほうれん草は3cm幅に切る。エリンギは縦十字に切り薄切りにする。

ほうれん草の根元には「マンガン」という骨の形成や、エネルギー代謝をサポートする成分が含まれています。よく洗って土汚れを落とし、お料理に使いましょう。

ほうれん草を切る

ほうれん草を切る

ほうれん草を切る

ほうれん草を切る

エリンギを切る

エリンギを切る

エリンギを切る

エリンギを切る

2.カニカマは縦に裂く。

カニカマを裂く

カニカマを裂く

カニカマを裂く

カニカマを裂く

3.ボウルで(2)、★を混ぜる。

卵液を混ぜる

卵液を混ぜる

卵液を混ぜる

卵液を混ぜる

4.フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を中火でしんなりするまで炒める。(3)を流し入れて軽くかき混ぜてフタをし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

フライパンは24cmの物を使用しています。サイズが違う場合は、焼く時間を調節してください。

Ryotaフライパン
卵液を流し入れたら全体がなじむようにかき混ぜましょう!
野菜を炒める

野菜を炒める

卵液を流し込み蒸し焼きにする

卵液を流し込み蒸し焼きにする

卵液を流し込み蒸し焼きにする

卵液を流し込み蒸し焼きにする

5.食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけ完成!

盛りつける

盛りつける

カニカマのスパニッシュオムレツ

カニカマのスパニッシュオムレツ

カニカマのスパニッシュオムレツ 食べてみての感想

隠し味のみりんがカニカマの塩気、ほうれん草・しめじのうま味を引き立ててくれてやさしい風味。

また、後味に香る粉チーズとコンソメの香りでフォークが進みます。

やさしく食べやすい風味なので、野菜嫌いのお子さまにもオススメです。

豆乳のおかげで冷めてもふわふわ食感で、お弁当にもピッタリ

カニカマのスパニッシュオムレツ レシピ動画

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Ryotaフライパン
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今日の #筋肉料理【カニカマのスパニッシュオムレツ】旨味溶け込むスパニッシュ!豆乳みりんでふんわりやさしい♪ぜひつくってみてください💪※フライパンは24cmの物を使用しています。/////////// ...

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筋肉食材ピックアップ【カニカマ】

カニカマ

カニカマ

カニカマ(かに風味かまぼこ)の栄養成分は100gあたり

エネルギー 89kcal
タンパク質 12.1g
脂質 0.5g
炭水化物 9.2g
食塩相当量 2.2g

となっています。※数値は日本食品標準成分表2020年版(八訂)参照。

高タンパク低脂質でダイエットにもオススメ

カニカマはボクの大好きなちくわと同じく練り物なので、高タンパク低脂質。

また、その鮮やかな赤色はお料理に彩りを与えてくれます。

中華のかに玉はもちろんですが、今回のような洋風のレシピにも合います。

塩気があるのでこのレシピのようにお野菜と一緒に食べたり、調味料を調節するのがオススメです。

ぜひあなたのダイエットにも、カニカマを取り入れてみてください!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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