![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
今回ご紹介するのは鍋レシピ。鍋用のカニカマとえのきでボリューミーに。
さらに、木綿豆腐とブロッコリーで、高タンパクでビタミンCもたっぷり。味付け白だしで、すっきりした味わいに。
シメも用意しているので、ぜひ最後までご覧ください!
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
カニカマえのきの白だし鍋のレシピ・作り方
![カニカマえのきの白だし鍋の材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-ingredients.jpg)
カニカマえのきの白だし鍋の材料
材料(2人分)
- 鍋用カニカマ 4本(120g)
- ブロッコリー 100g
- えのき 1/2株(約120g)
- 木綿豆腐 150g
☆調味料
- 水 400ml
- 白だし 大さじ2
★シメ
- 水 適量
- オートミール(クイックオーツ) 60g
- 溶き卵 1個分
- 刻みネギ 適量
調理時間
約15分※シメ除く。
栄養成分(1人あたり)
エネルギー | 152.6kcal |
タンパク質 | 15.6g |
脂質 | 3.4g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 14.9g (9.3g/5.6g) |
※数値は目安です。シメは含んでいません。
カニカマえのきの白だし鍋の作り方
![えのきは根元を切り落とし大きめにほぐす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-enoki-separate.jpg)
えのきは根元を切り落とし大きめにほぐす。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
![ブロッコリーを小房に分ける](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-broccoli-cut.jpg)
ブロッコリーを小房に分ける。
1.えのきは根元を切り落とし大きめにほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。
![木綿豆腐を切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-tofu-cut.jpg)
木綿豆腐を切る。
2.木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
![えのき、木綿豆腐を煮る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-simmer1.jpg)
えのき、木綿豆腐を煮る。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
3.お鍋に☆、えのき、2を加え煮立たせ、フタをして3分ほど煮る。
![カニカマ、ブロッコリーを加え煮る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-simmer2.jpg)
カニカマ、ブロッコリーを加え煮る。
4.一度火を止め、3にブロッコリー、鍋用カニカマを加え、再度フタをして3分ほど煮る。
![カニカマえのきの白だし鍋](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-main.jpg)
カニカマえのきの白だし鍋
5.お鍋を食卓に並べて完成!
カニカマえのきの白だし鍋を食べてみての感想
![カニカマえのきの白だし鍋](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-chopstick.jpg)
味付けが白だしとは思えない味わい。
味付けは白だしだけですが、えのきのうま味と鍋用カニカマのだしのおかげで、さっぱりながらも奥深い味わい。
豆腐とブロッコリーのおかげでボリュームたっぷり。なのに一人あたりのエネルギーが約153kcalと低カロリー。
高タンパクでビタミンCもたっぷり、お肌にも嬉しいお鍋レシピ、ぜひお試しください!
カニカマえのきの白だし鍋のシメ「オートミールのカニ玉雑炊」の作り方
![カニカマをほぐし水を加え、煮立たせてオートミール、溶き卵を加える](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-extra-simmer.jpg)
カニカマをほぐし水を加え、煮立たせてオートミール、溶き卵を加える。
1.お鍋に水を加え、残しておいた鍋用カニカマをほぐす。オートミールを加えて、柔らかくなるまで加熱する。溶き卵を加え、半熟になるまで加熱する。
![オートミールのカニ玉雑炊](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-extra.jpg)
オートミールのカニ玉雑炊
2.食卓にお鍋を並べ、刻みネギをちらし完成!
オートミールのカニ玉雑炊を食べてみての感想
![オートミールのカニ玉雑炊](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/kanikama-enoki-shirodashinabe-spoon.jpg)
オートミールがだしを吸い込んで絶品。
少し残しておいたカニカマの塩気と、卵のやさしい風味をまとったオートミールは、もっちりうま味たっぷりの味わい。
お腹にたまりますが、あっさり食べられるので、最後まで食べても重たくありません。食物繊維たっぷりで腸活もできるシメ、ぜひ作ってみてください!
▼今回使用したオートミールはこちら▼
カニカマえのきの白だし鍋のレシピ動画
クラシル
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
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シメまで食べても痩せる!カニカマえのきの白だし鍋 by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
今日の #筋肉料理【カニカマえのきの白だし鍋】シメまで食べても痩せる鍋!高タンパクで食物繊維・ビタミ ...
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