レシピ（2人分）
材料
手羽元…6本、じゃがいも…2個、スナップえんどう…6本、刻みネギ…適量、水…200cc、オイスターソース…大さじ1、酒…大さじ1、サラダ油…大さじ1
作り方
- じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。スナップえんどうは斜め半分に切る。
- お鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。じゃがいもを加えて2分炒める。
- 水、酒、オイスターソースを加えてフタをし、5分煮る。
- 3にスナップえんどうを加えてさらに5分煮る。
- 器に盛り、刻みネギをちらして完成！
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手羽元とじゃがいものオイスター煮
オイスターソースが食材の旨味を引き立てる！