コンソメの風味がクセになるカンタン炒め物！
お野菜ゴロゴロで食べごたえあり！
レシピ（3人分）
材料
・鶏むね肉（皮無し）…240g
・さつまいも…1本（200g）
・玉ねぎ…1個
・ブロッコリー…50g
・オリーブオイル…大さじ1
★調味料
・コンソメ（顆粒）…小さじ1
・おろにんにく…小さじ1/2
・塩コショウ…少々
☆ 鶏むね肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1
栄養成分（一人当たり）
| タンパク質 | 20.2g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 32.6g |
| カロリー | 約270.6kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．さつまいもは乱切りにして、水に5分ほどさらし水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
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さつまいもは乱切りにして水にさらし水気を切る
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玉ねぎはくし切りにする
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ブロッコリーは小房に分ける
２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、 塩コショウを振り片栗粉をまぶす。
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鶏むね肉は食べやすい大きさに切り下味をつける
３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
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鶏むね肉を炒める
４．3にさつまいも、玉ねぎを加えて、油がまわるようにして中火で3～4分炒める。
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さつまいも、玉ねぎを加えて炒める
５．4にブロッコリー、★を加えてなじませながら、さらに1～2分炒める。
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ブロッコリー、調味料を加えて炒める
６．お皿に盛り付けて完成！
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鶏むね肉とさつまいものコンソメ炒め