レシピ(2人分)

減量中・ダイエット中でも食べられる低カロリー中華♪
材料
・鶏胸肉(皮無し)…240g
・こんにゃく…200g
・ピーマン…2個
・ごま油…大さじ1
☆鶏胸肉の下味
・酒…大さじ1
・塩コショウ…少々
・片栗粉…適量
★調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・鶏ガラスープ…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
作り方
1.ピーマンは半分に切って種を取り、縦に細切りにする。こんにゃくは細切りにする。


2.お鍋にお湯を沸かしてこんにゃくを茹で、ザルに上げて水気を切る。

3.鶏胸肉は細切りにしてボウルに入れ、☆を加えて混ぜる。

4.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。

5.4にピーマン、こんにゃくを加えて、中火で2~3分混ぜ炒める。

6.5に★を加えて、さらに中火で1~2分炒め合わせる。

6.お皿に盛り付けて完成!

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