レシピ（2人分）
豆苗はサッと炒めてシャキシャキ食感！
ピリ辛風味でご飯がススム！
材料
・鶏むね肉（皮無し）…240g
・こんにゃく…200g
・豆苗…50g
・ごま油…大さじ1
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1
★調味料
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・豆板醤…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
栄養成分（一人当たり）
| タンパク質 | 28.9g |
| 脂質 | 9.7g |
| 炭水化物 | 12.8g |
| カロリー | 約254.1kcal |
※数値は目安です。
カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
酒は「日本酒」として、塩コショウは「こしょう」を1gとして計算しています。
作り方
１．こんにゃくは半分に切って1cm幅の薄切りにして下茹でし、水気を切る。豆苗は食べやすい大きさに切る。
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こんにゃくは薄切りにして下茹でする
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豆苗は食べやすい大きさに切る
２．鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、大きいものは半分に切り片栗粉をまぶす。
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鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす
３．フライパンにごま油を加えて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
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鶏むね肉を炒める
４．3にこんにゃくを加えて、全体に油がまわるようにして中火で2～3分炒める。
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こんにゃくを加えて炒める
５．4に豆苗と★を加えて、さらに中火で1～2分混ぜ炒める。
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調味料と豆苗を加えて炒める
６．お皿に盛り付けて完成！
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鶏むね肉とこんにゃくのピリ辛豆苗炒め