レシピ（1人分）
材料
鶏むね肉…1/2枚（100g）、塩コショウ…少々、酒…小さじ1、片栗粉…小さじ1、サラダ油…小さじ1、豆板醤…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2、刻みネギ…適量
★調味料
水…20cc、オイスターソース…大さじ1/2、ケチャップ…大さじ1/2
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り塩コショウ、酒を揉み込み、さらに片栗粉を振り揉み込む。
- ボウルに★を入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆板醤、おろしにんにくを加えて香りが出るまで炒める。
- 3に鶏むね肉を加えて弱火で色が変わるまで炒める。
- 4に★を加えて、全体に絡める。
- お皿に盛り、刻みネギを散らして完成！
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鶏むね肉のオイスターチリソース
オイスターソースのおかげでコクのある味！
辛いのお好きな方は、豆板醤マシマシで！