お肌も筋肉もうるおう!鶏むね肉と柿のチョップドサラダ

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ
筋肉料理研究家Ryota
こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです!

今回ご紹介するのは、ビタミンたっぷりの「柿」を使ったチョップドサラダレシピ。

高タンパクな鶏むね肉、シャキシャキ食感のきゅうりと合わせてボリューミーながらもさっぱり食べられる一皿に。

鶏むね肉はレンチンなので、作るのも超簡単です!

Ryotaフライパン
ビタミンたっぷり柿のサラダ!やさしい甘みと食感で筋肉もうるおう♪

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ レシピ・作り方

鶏むね肉と柿のチョップドサラダの材料

鶏むね肉と柿のチョップドサラダの材料。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 150g
  • 種無し柿 1個(約200g)
  • きゅうり 1本

☆鶏むね肉の下味

  • 酒 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 小さじ1

★ドレッシング

  • 粒入りマスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • レモン汁 小さじ2

調理時間

約10分

栄養成分(1人あたり)

エネルギー 219.0kcal
タンパク質 20.0g
脂質 6.2g
炭水化物

(糖質/食物繊維)

20.8g

(18.6g/2.2g)

※数値は目安です。

作り方

柿は角切りにする

柿は角切りにする。

Ryotaフライパン
今回柿は種無しを使用しています!
きゅうりは角切りにする

きゅうりは角切りにする。

1.柿は皮をむいてヘタを取り除き1.5cm角に切る。きゅうりは1.5cm角に切る。

鶏むね肉はフォークで穴を開けて下味をつける

鶏むね肉はフォークで穴を開けて下味をつける。

加熱した鶏むね肉を角切りにする

加熱した鶏むね肉を角切りにする。

Ryotaフライパン
加熱直後は熱いので、しばらく置いておきましょう!

2.鶏むね肉はボウルに入れてフォークで両面に穴を開け☆を揉み込み、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱する。粗熱を取り1.5cm角に切る。

具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる。

3.ボウルで1、2、★を混ぜる。

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ

4.器に盛り付けて完成!

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ 食べてみての感想

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ

やさしい甘みとさわやかな食感。

下味をつけた鶏むね肉はふっくらジューシー。柿のやさしい甘みときゅうりのシャキシャキ食感でさっぱり食べられます。

マスタードのピリリとした風味と、マヨネーズのまろやかさが心地よい口あたり。ボリューミーながらも、さわやかな食後感のサラダに仕上がりました。

筋肉食材ピックアップ【柿】

柿

今回のピックアップは柿。栄養成分は100gあたりで

エネルギー 63kcal
タンパク質 0.4g
脂質 0.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
14.5g
(12.9g/1.6g)

となっています。※数値は日本食品標準成分表2020年版(八訂)より「かき/甘がき/生」参照。

じつは柿は、「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養たっぷり。

ビタミンCやβカロテンなどの他、体内の余計な塩分を排出してくれるカリウムや、食物繊維も豊富なのでダイエット中のおやつにもピッタリ。

渋みのもとであるポリフェノール「タンニン」はアルコールの分解作用を持っているので

デッドリフトをする女性
ダイエット中でもお酒は欠かせない

という方にもおすすめです!

野菜ソムリエ監修 和歌山県産 種無し柿
株式会社SAKURAグループ

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ レシピ動画

クラシル

Ryotaフライパン
レシピ動画はクラシルアプリで!いいね・フォローよろしくお願いします♪
クラシル
お肌も筋肉も潤う!鶏むね肉と柿のチョップドサラダ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
お肌も筋肉も潤う!鶏むね肉と柿のチョップドサラダ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル

今日の #筋肉料理【鶏むね肉と柿のチョップドサラダ】ビタミンたっぷり柿のサラダ!やさしい甘みと食感で筋肉もうるおう♪ぜひつくってみてください💪////////////////////////#レシピ■ ...

クラシルで見る

YouTube

Ryotaフライパン
コチラのレシピ動画は、YouTubeでもご覧いただけます!高評価・チャンネル登録よろしくお願いします♪

 

鶏むね肉の筋肉料理

鶏むね肉とまいたけのしょうが焼き

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 節約レシピ ダイエット 醤油 まいたけ

ほりにしのチキンステーキ

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ

フルーツ 鶏肉 マヨネーズ 時短レシピ レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) マスタード ビタミンCたっぷり

鶏むね肉のトマト回鍋肉

豆板醤 鶏肉 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり オイスターソース トマト キャベツ

かぼちゃのチキンホットサラダ

鶏肉 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット かぼちゃ トマト

鶏むね肉ともやしのごま味噌炒め

鶏肉 時短レシピ レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 節約レシピ ダイエット 味噌 醤油 ピーマン・パプリカ もやし

鶏むね肉とまいたけのポン酢照り焼き

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ダイエット ポン酢 まいたけ

鶏むね肉と白菜のピリ辛とろみあん

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ダイエット オイスターソース 白菜 醤油

鶏むね肉のカレー鶏汁

和風顆粒だし 鶏肉 レシピ動画 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ビタミンCたっぷり ダイエット 味噌 カレー粉 しめじ 大根 キャベツ

鶏むね肉とさつまいものきのこあん

鶏肉 レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり ダイエット エリンギ 絹さや 醤油 しめじ

フルーツの筋肉料理

鶏むね肉と柿のチョップドサラダ

フルーツ 鶏肉 マヨネーズ 時短レシピ レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) マスタード ビタミンCたっぷり

全粒粉のオートミールバナナクッキー

フルーツ レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール

レンチン+ちょっと一手間!オートミールアレンジ3選

フルーツ 時短レシピ 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール ツナ缶 ちくわ キムチ

鶏胸肉とキウイのグリーンサラダ

フルーツ マヨネーズ 時短レシピ 鶏肉 レシピ・作り方 ビタミンCたっぷり ダイエット 醤油 レタス ピーマン・パプリカ

ギリシャヨーグルトといちごのチョコムース

フルーツ レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画

ギリシャヨーグルトとオートミールのいちご大福

フルーツ レシピ・作り方 レシピ動画 食物繊維たっぷり YouTube ビタミンCたっぷり オートミール

ギリシャヨーグルトとみかんのオートミール蒸しパン

フルーツ 時短レシピ 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり たまご ダイエット オートミール

さつまいもとデーツのヨーグルトグラタン

フルーツ レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり YouTube

ささみともやしのゆずスープ

フルーツ 時短レシピ 鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 鶏ガラ・中華だし YouTube ビタミンCたっぷり 節約レシピ ダイエット 醤油 もやし

ギリシャヨーグルトと梨のオートミールパンケーキ

フルーツ ホットケーキミックス レシピ・作り方 牛乳・豆乳・乳製品 レシピ動画 食物繊維たっぷり YouTube

きゅうりの筋肉料理

ちくわとさつまいものダイスサラダ

マヨネーズ レシピ・作り方 レシピ動画 食物繊維たっぷり ダイエット ちくわ きゅうり さつまいも

イワシ缶ときゅうりの無限もやキム

時短レシピ レシピ動画 レシピ・作り方 節約レシピ ダイエット イワシ・イワシ缶 もやし きゅうり キムチ

サバ缶とそうめんの和風ヤムウンセン

セロリ パクチー 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり そうめん めんつゆ サバ缶・鯖 ピーマン・パプリカ きゅうり 玉ねぎ

ささみときゅうりのトマト祭り

チーズ 鶏肉 レシピ動画 レシピ・作り方 ダイエット 醤油 きゅうり トマト

サバ缶パプリカの彩りわさびまみれ

時短レシピ レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ビタミンCたっぷり ダイエット めんつゆ サバ缶・鯖 ピーマン・パプリカ きゅうり

サバ缶きゅうりの腸が整うチリソース

豆板醤 時短レシピ レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり ダイエット ケチャップ サバ缶・鯖 醤油 きゅうり しめじ

鶏むね肉とたたききゅうりの和風ハニーマスタード

鶏肉 時短レシピ レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) マスタード 節約レシピ ダイエット オートミール めんつゆ きゅうり

サバ缶とたたききゅうりのわさびサラダ

わさび 時短レシピ レシピ・作り方 レシピ動画 節約レシピ 塩昆布 ダイエット サバ缶・鯖 醤油 きゅうり トマト

かにかまとじゃがいものおかかポテトサラダ

マヨネーズ レシピ動画 レシピ・作り方 海藻 かにかま(その他練り物) YouTube ビタミンCたっぷり 醤油 きゅうり じゃがいも

鶏胸肉とたたききゅうりのごま味噌ナムル

レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) YouTube 味噌 きゅうり

「甘くておいしい♪柿レシピ」コーナーにレシピを掲載中!

最新記事

アクセスランキング

▼いつも応援ありがとうございます!▼

▼フーディストノートにボクのレシピの特集記事が掲載されました!▼
副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

▼筋肉料理研究家Ryotaは「筋肉食堂」のオフィシャルパートナーです▼ 筋肉食堂オフィシャルパートナー ロゴ
クーポンコード「ORr86w」で筋肉食堂さんのお弁当を初回20%オフで購入できます!
  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

-フルーツ, 鶏肉, マヨネーズ, 時短レシピ, レシピ・作り方, レシピ動画, 高タンパク(1人あたり20g以上), マスタード, ビタミンCたっぷり
-, , , , ,