鶏胸肉としめじのみぞれそば｜レシピ・作り方

レシピ（1人分）

サッパリ後味でお腹に優しいお蕎麦！

材料

・袋そば…1袋
・鶏胸肉（皮無し）…100g
・大根…50g
・しめじ…30g
・片栗粉…大さじ1/2
・刻みネギ…適量

★調味料
・水…300cc
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・和風だし（顆粒）…大さじ1
・おろしわさび…適量

PFCバランス（1人当たり）

※カロリーはあくまでも目安です。

カロリーは全てカロリーSlism調べ。
小さじは5g、大さじは15gとして、使用した調味料は全て摂取したものとして計算。
刻みネギは1gとして、酒は「日本酒」として、和風だしは「昆布だし」として、おろしわさびは「練りわさび」を2.5gとして計算しています。

作り方

１．大根はすりおろして水気を切る。しめじは根元を切り落としほぐす。

２．鶏胸肉はそぎぎりにして片栗粉をまぶす。

３．そばは茹でて冷ます。

４．お鍋に★を入れて煮立て、鶏胸肉、しめじを加える。肉に火が通ったら火を止める。

５．4に大根おろしを入れてひと煮立ちさせる。

６．器にそばを入れ、4をかけ、刻みネギ、おろしわさびを添えて完成！