レシピ
材料(1人分)
・袋そば…1袋
・鶏むね肉(皮無し)…100g
・大根…50g
・しめじ…30g
・片栗粉…大さじ1/2
・刻みネギ…適量
★調味料
・水…300cc
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・和風だし(顆粒)…大さじ1
・おろしわさび…適量
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 36.8g |
脂質 | 3.7g |
炭水化物 | 68.3g |
カロリー | 約453.7kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.大根はすりおろして水気を切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
![大根はすりおろし水気を切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/2020/11/20201123181041_IMG_2291-01-1024x683.jpg)
大根をすりおろす
![しめじは根元を切り落としほぐす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/2020/11/20201123181157_IMG_2292-01-1024x682.jpg)
しめじを切る
2.鶏むね肉はそぎぎりにして片栗粉をまぶす。
![鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/2020/11/20201123181415_IMG_2293-01-1024x683.jpg)
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
3.そばは茹でて冷ます。
![そばは茹でて冷ます](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/2020/11/20201123180550_IMG_2290-01-1024x683.jpg)
そばを茹でる
4.お鍋に★を入れて煮立て、鶏むね肉、しめじを加える。肉に火が通ったら火を止める。
![お鍋に調味料を入れて鶏むね肉、しめじを煮る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/2020/11/20201123181942_IMG_2295-01-1024x683.jpg)
調味料、具材を煮る
5.4に大根おろしを入れてひと煮立ちさせる。
![大根おろしを入れてひと煮立ちさせる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/2020/11/20201123181853_IMG_2294-01-1024x683.jpg)
大根おろしを加え煮る
6.器にそばを入れ、4をかけ、刻みネギ、おろしわさびを添えて完成!
![鶏むね肉としめじのみぞれそば](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/2020/11/20201123182212_IMG_2297-01-1024x683.jpg)
鶏むね肉としめじのみぞれそば