具材の旨味が染み込むあったかおでん！タンパク質たっぷりで筋肉に嬉しい！
鶏むね肉と大根の筋肉おでん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…240g
- 大根…200g
- こんにゃく…1/2枚
- ゆで卵…2個
- 焼きちくわ…2本
- ブロッコリー…60g
- 片栗粉…大さじ1
★調味料
- 水…600cc
- 酒…大さじ2
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 和風だし…小さじ1
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 41.2g |
| 脂質 | 8.7g |
| 炭水化物 | 24.0g |
| カロリー | 約339.1kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．大根は3cmの暑さに切って皮をむき、片面に十字の切り込みを入れる。耐熱容器に水（分量外：大さじ1）と一緒に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分チンして水気を切る。
大根を切りレンジで加熱する
２．焼きちくわは斜め二等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
ちくわを切る
ブロッコリーを小房に分ける
３．こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れて半分に切り、斜めに切って三角形にする。お鍋に水（分量外：適量）、こんにゃくを入れ3分煮て水気を切る。
こんにゃくを切る
４．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
５．お鍋に★を入れて煮立たせ、鶏むね肉、大根、こんにゃく、ゆで卵を加え、弱火で15分程煮る。
具材を煮る
６．5にブロッコリーを加え、さらに弱火で5分程煮る。
ブロッコリーを加え煮る
５．器に盛り付けて完成！
鶏むね肉と大根の筋肉おでん
