こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピはちくわで作る青椒肉絲風。ピーマンともやしがシャキシャキたっぷりでボリューミー。
ダイエットにおすすめなのはもちろん、節約にも嬉しい低カロリーおかず。
GWに「おいしいもの食べ過ぎた」、「散財してしまった」という方にもおすすめです！
ちくわの節約チンジャオのレシピ・作り方
ちくわの節約チンジャオの材料
材料（2人分）
- ちくわ 4本
- ピーマン 4個（約130g）
- もやし 200g
- ごま油 大さじ1
☆調味料
- 料理酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1
★水溶き片栗粉
- 水 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 195.1kcal |
| タンパク質 | 10.8g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 21.1g （18.3g/2.8g） |
※数値は目安です。
作り方
ピーマンは細切りにする
1．ピーマンはヘタを取り細切りにする。
ピーマンの種とワタにはピラジンという血流を促進してくれる成分が含まれています！ピマーン！！
ちくわは細切りにする
2．ちくわは横半分に切り、さらに細切りにする。
ちくわとピーマンを炒める
もやしを加えて炒める
3．フライパンにごま油を熱し、1、2を加えてピーマンがしんなりするまで炒める。さらに、もやしを加えてしんなりするまで混ぜ炒める。
もやしのひげ根にはビタミンCや食物繊維も含まれています！もやーん！！
調味料を加えて混ぜ炒める
水溶き片栗粉でとろみをつける
ちくわの節約チンジャオ
4．3に☆を加えてサッと混ぜ炒め、★を加えて混ぜてとろみを付けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成！
ちくわの節約チンジャオを食べてみての感想
とろっとシャキシャキで食べごたえバツグン。
もやしとピーマンのシャキシャキ食感に、とろっとこってり風味の調味料が絡んで食べごたえバツグン。
ちくわの程よい弾力感も小気味よく、見た目以上にボリューミーな一品に仕上がりました。
ピーマンはビタミンCが豊富だし、高タンパクなちくわとの相性もいいね！
食感しっかりで噛む回数が増えるから、食後の血糖値上昇も抑えられるね。
という訳で、ダイエットにもお財布にも嬉しいチンジャオロースー風の簡単レシピ、ぜひ作ってみてください！
▼オイスターソースは李錦記のものを使用しました▼
ちくわの節約チンジャオのレシピ動画
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お財布にやさしい痩せおかず！ちくわの節約チンジャオ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
今日の #筋肉料理【ちくわの節約チンジャオ】今回のレシピはちくわで作る青椒肉絲風。ピーマンともやしが ...
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