![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
今回のレシピはちくわで作る青椒肉絲風。ピーマンともやしがシャキシャキたっぷりでボリューミー。
ダイエットにおすすめなのはもちろん、節約にも嬉しい低カロリーおかず。
GWに「おいしいもの食べ過ぎた」、「散財してしまった」という方にもおすすめです!
ちくわの節約チンジャオのレシピ・作り方
![ちくわの節約チンジャオの材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-ingredients.jpg)
ちくわの節約チンジャオの材料
材料(2人分)
- ちくわ 4本
- ピーマン 4個(約130g)
- もやし 200g
- ごま油 大さじ1
☆調味料
- 料理酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1
★水溶き片栗粉
- 水 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
調理時間
約10分
栄養成分(1人あたり)
エネルギー | 195.1kcal |
タンパク質 | 10.8g |
脂質 | 7.5g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 21.1g (18.3g/2.8g) |
※数値は目安です。
作り方
![ピーマンは細切りにする](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-pepper-slice.jpg)
ピーマンは細切りにする
1.ピーマンはヘタを取り細切りにする。
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
![ちくわは細切りにする](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-chikuwa-cut.jpg)
ちくわは細切りにする
2.ちくわは横半分に切り、さらに細切りにする。
![ちくわとピーマンを炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-pepper-fry.jpg)
ちくわとピーマンを炒める
![もやしを加えて炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-chikuwa-sprouts-fry.jpg)
もやしを加えて炒める
3.フライパンにごま油を熱し、1、2を加えてピーマンがしんなりするまで炒める。さらに、もやしを加えてしんなりするまで混ぜ炒める。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
![調味料を加えて混ぜ炒める](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-chikuwa-season.jpg)
調味料を加えて混ぜ炒める
![水溶き片栗粉でとろみをつける](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-chikuwa-thicken.jpg)
水溶き片栗粉でとろみをつける
![ちくわの節約チンジャオ](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-main.jpg)
ちくわの節約チンジャオ
4.3に☆を加えてサッと混ぜ炒め、★を加えて混ぜてとろみを付けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成!
ちくわの節約チンジャオを食べてみての感想
![ちくわの節約チンジャオ](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/chikuwa-saving-chinjao-chopstick.jpg)
とろっとシャキシャキで食べごたえバツグン。
もやしとピーマンのシャキシャキ食感に、とろっとこってり風味の調味料が絡んで食べごたえバツグン。
ちくわの程よい弾力感も小気味よく、見た目以上にボリューミーな一品に仕上がりました。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
![筋肉料理研究家Ryota](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/230806portrait-640x640-1-100x100.png)
という訳で、ダイエットにもお財布にも嬉しいチンジャオロースー風の簡単レシピ、ぜひ作ってみてください!
▼オイスターソースは李錦記のものを使用しました▼
ちくわの節約チンジャオのレシピ動画
クラシル
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
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お財布にやさしい痩せおかず!ちくわの節約チンジャオ by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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