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筋肉料理研究家Ryota
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牛もも肉と糸こんにゃくの牛丼|レシピ・作り方

牛もも肉と糸こんにゃくの牛丼

牛肉の旨味たっぷりどんぶり!
糸こんにゃくのおかげでボリューミーなのにヘルシー!

レシピ(2人分)

材料

・ごはん…丼2杯分(400g)
・牛もも肉切り落とし…120g
・糸こんにゃく…100g
・玉ねぎ…1/2個
・紅生姜…適量

★調味料
・水…100cc
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・和風だし…小さじ1
・おろししょうが…小さじ1

「味が薄い」という方は、お醤油・和風だしで調節してください!

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 18.6g
脂質 7.1g
炭水化物 84.5g
カロリー 約476.3kcal

※数値は目安です。

作り方

1.玉ねぎはくし切りにする。糸こんにゃくはハサミで食べやすい大きさに切る。

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玉ねぎはくし切りにする玉ねぎはくし切りにする

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糸こんにゃくはハサミで食べやすい大きさに切る糸こんにゃくはハサミで食べやすい大きさに切る

2.フライパンに★、玉ねぎ、糸こんにゃくを入れて混ぜ、煮立ったら弱火にして弱火で5~6分煮る。

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調味料、玉ねぎを弱火で煮る調味料、玉ねぎを弱火で煮る

3.2に牛もも肉を加え、さらに弱火で3分ほど煮る。

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牛肉を加えてさらに弱火で煮る牛肉を加えてさらに弱火で煮る

4.丼にごはんを盛り、2をたっぷりかけて、紅生姜を乗せて完成!

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牛もも肉と糸こんにゃくの牛丼牛もも肉と糸こんにゃくの牛丼

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
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