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【レンジで簡単!】ふわふわスパイシーな「はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ和え」の作り方

はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ和え
Ryotaフライパン
ふわふわ食感に絡むスパイシーな香りがクセになる!意外とボリューミーでダイエットにもおすすめ♪

はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ和えのレシピ・作り方

材料(2人分)

  • はんぺん 1枚(100g)
  • ブロッコリー 100g
  • しめじ 100g
  • 糸唐辛子 お好み

★調味料

  • カレー粉 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

調理時間

約7分

栄養成分(1枚あたり)

タンパク質9.1g
脂質5.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
13.4g
(8.2g/5.2g)
エネルギー151.2kcal

※数値は目安です。

作り方

1.しめじは根元を切り落としほぐし、耐熱容器に水(分量外:大さじ1)と一緒に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで2分程加熱し粗熱を取る。

Ryotaフライパン
ラップは(2)でもつかうので取っておきましょう♪
しめじを切りレンジで加熱する

しめじを切りレンジで加熱する

2.ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に水(分量外:大さじ1)と一緒に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで2分程加熱し粗熱を取る。

Ryotaフライパン
レンチンしている間に(3)を済ませましょう♪
ブロッコリーを小房に分けレンジで加熱する

ブロッコリーを小房に分けレンジで加熱する

3.はんぺんは2cm角に切る。

はんぺんを切る

はんぺんを切る

4.ボウルで(1)、(2)、(3)、★を混ぜる。

具材、調味料を混ぜる

具材、調味料を混ぜる

5.お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せ完成!

はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ和え

はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ和え

筋肉食材ピックアップ【はんぺん】

はんぺん

はんぺん

はんぺんの栄養成分は100gあたり

エネルギー94kcal
タンパク質9.9g
脂質1.0g
炭水化物11.4g

となっています。

ふわふわした食感でそのまま食べてもおいしいですが、今回のようにスパイシーな味つけにもあいます。

ただし、食物繊維が含まれていないため、ダイエット時にはお野菜やきのこなどと一緒にお料理して、栄養バランスを整えましょう。

はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ和えのメディア掲載

Ryotaフライパン
こちらのレシピはフーディストノートに掲載されました!
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