お肉の代わりにカリフラワー！
トマト缶でつくるのカンタン＆食物繊維たっぷりでダイエットにも♪
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ミックスビーンズとカリフラワーのチリコンカンのレシピ・作り方
材料（2人分）
ミックスビーンズとカリフラワーのチリコンカン 材料
- ミックスビーンズ 100g
- カリフラワー 200g
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- おろしにんにく 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 刻みパセリ 適量
★調味料
- 水 100ml
- カットトマト缶 1/2缶（200g）
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- 塩コショウ 少々
調理時間
約16分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 231.1kcal |
| タンパク質 | 10.7g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 30.2g （19.8g/10.4g） |
※数値は目安です。
作り方
１．玉ねぎ、カリフラワーはみじん切りにする。
玉ねぎを切る
玉ねぎを切る
カリフラワーを切る
カリフラワーを切る
２．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたらカリフラワー、玉ねぎを加え、中火でしんなりするまで炒める。
玉ねぎ、カリフラワーを炒める
玉ねぎ、カリフラワーを炒める
３．(2)にミックスビーンズ、★を加え、汁気がなくなるまで弱火10分程煮る。
ミックスビーンズ。調味料を加え煮る
ミックスビーンズ。調味料を加え煮る
４．器に盛り、刻みパセリをちらし完成！
盛りつける
ミックスビーンズとカリフラワーのチリコンカン
筋肉食材ピックアップ【いなば 毎日サラダ ミックスビーンズ】
いなば ミックスビーンズ
今回使用したミックスビーンズは、いなばさんの「毎日サラダミックスビーンズ 」。
栄養成分は1缶110gあたり
| エネルギー | 136kcal |
| タンパク質 | 9.2g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 25.4g（17.5g/7.9g） |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カルシウム | 81mg |
となっています。
レッドキドニー・マローファットピース・ガルバンゾの３種の豆を、ホクホク食感のドライパックにしました。3つの彩りが、お料理を華やかにします。
公式ホームページ商品説明より
とある通り、今回のようなチリコンカンレシピも彩り鮮やかに。
さらに、高タンパク、オイル無添加なので低脂質で食物繊維もたっぷり、缶詰なので保存しやすいという超便利食材です。
