レンジで簡単！罪悪感ゼロで太らない「豆腐とバナナのほうじ茶蒸しパン」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピは、レンジで作れて驚くほどふわふわもっちりに仕上がる痩せ蒸しパン。

バナナと豆腐を潰したら、あとは卵や粉類と混ぜてチンするだけで失敗ゼロ！

タンパク質やビタミン・ミネラル、抗酸化成分が効率良く摂取できてお腹持ちもバツグン♪

バナナの自然な甘みと、ほうじ茶の香ばしい香りで秋のストレス対策にもピッタリの一品です💪

豆腐とバナナのほうじ茶蒸しパンのレシピ・作り方

約25分

※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。

耐熱容器にクッキングシートを敷いておきます。

ボウルにバナナを割り入れ、マッシャーで滑らかになるまで潰しましょう。さらに、絹ごし豆腐を加えて滑らかになるまで潰し混ぜます。

（1）に（A）を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜましょう。さらに（B）を振るい入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

耐熱容器に（2）を流し入れて表面をならし、トントンとして空気を抜いたらふんわりとラップをし、600Wのレンジで6～7分加熱しましょう。

取り出したらラップのまま5分ほど置いたら、中央につまようじや竹串を刺して火の通りを確認し、クーラーで粗熱を取ります。

つまようじや竹串を刺してみて、ベチャッと生っぽい生地が付いてこなければOKです♪

付いてくるようなら再度ラップをし、600Wのレンジで追加で1分ほど加熱して様子を見てください！

食べやすい大きさに切り分けたら、お皿に盛り付けて完成です！

一口食べれば、ふわふわもっちり食感の中にバナナとはちみつの優しい甘み、ほうじ茶の香ばしい香りがぶわっと広がって、やみつきの蒸しパンに仕上がっています！

バナナと豆腐で、幸せホルモン「セロトニン」の材料になるトリプトファンがしっかり摂れるんだね！

さらに、米油の高い抗酸化作用が秋のストレスから心身を守ってくれるよ。

という訳で、季節の変わり目のストレス対策にピッタリの一品、ぜひお試しください♪

バナナは幸せホルモン「セロトニン」の材料となる「トリプトファン」や、過剰な興奮を抑える「GABA」などがバランス良く含む食材。適量を摂取することで、寒暖差や日照時間の減少によるストレスやだるさを防いでくれる働きが期待できます。
豆腐はバナナと同じくトリプトファンが豊富で、一緒に食べることでセロトニンの合成効率をサポート。また、女性ホルモンと似た働きをする「大豆イソフラボン」は、寒暖差などで揺らぎやすい自律神経の不調を和らげると言われています。
ほうじ茶の香り成分である「ピラジン類」は、ストレスで過敏になった交感神経を抑制し、体をリラックスモードに切り替えてくれます。また、ほうじ茶はカフェインやタンニンが少なく口当たりもまろやかなため、秋のストレス対策を優しくサポートしてくれる食材です。

▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼