ギリシャヨーグルトと梨のオートミールパンケーキ【ふわもち高タンパクスイーツ】|レシピ・作り方

ギリシャヨーグルトと梨のオートミールパンケーキ
Ryotaフライパン
ふわもちシャクシャクしあわせ食感!やさしい甘みの高たんぱくパンケーキ♪

こちらのレシピは、おおいたクッキングアンバサダーの食材として

大分県産 日田梨

大分県産 新興梨

立派な梨をいただいて考えたレシピです!

Ryotaフライパン
肩トレ終わりの三角筋みたい!梨がパンプしてる!肩に梨のっけてんのかい!!

というわけで、レシピをご覧ください♪

レシピ

材料(2枚分)

ギリシャヨーグルトと梨のオートミールパンケーキ 材料

ギリシャヨーグルトと梨のオートミールパンケーキ 材料

  • ギリシャヨーグルト(今回は「オイコスのプレーン・砂糖不使用」を使用)…1/2個(約50g)
  • 大分県産 新興梨…100g
  • オートミール…40g
  • 水…80ml
  • ホットケーキミックス…50g
  • 溶き卵…1個分
  • 無塩バター…5g

トッピング

  • はちみつ…お好み
  • ミント…あれば

調理時間

約10分

栄養成分(1枚あたり)

タンパク質 11.5g
脂質 7.0g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
47.8g
(44.6g/3.2g)
エネルギー 300.2kcal

※数値は目安です。

作り方

1.梨は皮をむき種とヘタをとり薄切りにし、生地用と飾り用にわけておく。

梨を切る

梨を切る

梨を切る

梨を切る

2.耐熱ボウルにオートミール、水を加え600Wのレンジで1分半加熱し、粗熱をとりほぐす。

オートミール、水をレンジで加熱しほぐす

オートミール、水をレンジで加熱しほぐす

オートミール、水をレンジで加熱しほぐす

オートミール、水をレンジで加熱しほぐす

3.ボウルに(2)、ギリシャヨーグルト、溶き卵、生地用の梨を加えて混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる。

Ryotaフライパン
「生地がコテコテしすぎる…」という方はお水を加えて調節してください♪
生地をつくる

生地をつくる

生地をつくる

生地をつくる

4.フライパンに無塩バターを熱し、(3)を流し入れて弱火で焼き色がつくまで両面焼く。残りも同様に焼く。

生地を流し入れる

生地を流し入れる

生地を焼く

生地を焼く

焼き色がつくまで焼く

焼き色がつくまで焼く

焼き色がつくまで焼く

焼き色がつくまで焼く

5.お皿に盛り、飾り用の梨を乗せ、お好みではちみつを回しかけ、ミントを乗せ完成!

盛りつける

盛りつける

ギリシャヨーグルトと梨のオートミールパンケーキ

ギリシャヨーグルトと梨のオートミールパンケーキ

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筋肉食材ピックアップ【大分県産 新興梨】

大分県産 日田梨

大分県産 新興梨

今回使用した梨は、おおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた大分県産「新興梨」。

ちなみに、梨の栄養成分は100gあたり

エネルギー 43kcal
タンパク質 0.3g
脂質 0.1g
炭水化物(糖質/食物繊維) 11.3g(10.4g/0.9g)

となっています。

じつは梨にはタンパク質分解酵素の「プロテアーゼ」が含まれていて、お肉などの消化を助けてくれます

また、そのシャリシャリ食感には整腸作用があるので、まさに食後のデザートにピッタリの果物です。

いただいた新興梨は、実が詰まっていてずっしり

とてもジューシーでおいしかったです♪

Ryotaフライパン
梨のおかげで三角筋もパンプ!熟れてる!糖度上がっちゃってるよ!!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/第2期おおいたクッキングアンバサダー/クラシルクリエイター/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

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