▼LINE VOOMでもレシピ動画を投稿中!▼
プロフィールを見てみる

ちくわとしその大根もち【香ばしい香りが食欲そそる高タンパク餅】|レシピ・作り方

ちくわとしその大根もち
Ryotaフライパン
ぷりぷりもちっと弾ける食感!醤油としその香ばしい香りが食欲そそる高タンパクもち♪

こちらのレシピは、おおいたクッキングアンバサダーの食材として

大分県産 大葉

大分県産 大葉

大葉をたっぷりいただいて考えたレシピです!

というわけで、レシピをご覧ください♪

レシピ

材料(2人分)

ちくわとしその大根もち 材料

ちくわとしその大根もち 材料

  • ちくわ…4本
  • 大根…250g(皮をむいた状態で)
  • 大分県産大葉…7枚(タネ用1枚・仕上げ用6枚)
  • 片栗粉…大さじ3
  • 和風顆粒だし…小さじ1/2
  • ごま油…大さじ1

調味料

  • 酒…大さじ1
  • 醤油…大さじ1
  • みりん…大さじ1

調理時間

約12分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 8.7g
脂質 7.3g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
26.0g
(24.1g/1.9g)
エネルギー 204.5kcal

※数値は目安です。

作り方

1.大根はすりおろし、軽く水気を切る。

大根をすりおろす

大根をすりおろす

Ryotaフライパン
少し水気を残しておきましょう♪
大根の水気を切る

大根の水気を切る

大根をすりおろし水気を切る

大根をすりおろし水気を切る

2.タネ用の大葉は千切りに、仕上げ用の大葉は軸を切り落とす。ちくわは粗目のみじん切りにする。

大葉を切る

大葉を切る

大葉を切る

大葉を切る

Ryotaフライパン
ちくわは食感を楽しむため、少し粗目に切っています♪
ちくわを切る

ちくわを切る

ちくわを切る

ちくわを切る

3.ボウルに(1)、(2)、和風顆粒だし、片栗粉を加えて混ぜ、6等分にわけて形を整える。

具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

タネの形を整える

タネの形を整える

タネの形を整える

タネの形を整える

4.フライパンにごま油を熱し、(3)を焼き色がつくまで焼く。★を回し入れて水分を飛ばしながら煮絡める。

タネを焼く

タネを焼く

タネを焼く

タネを焼く

タネを焼く

タネを焼く

5.(4)に仕上げ用の大葉を巻き、お皿に盛りつけ完成!

盛りつける

盛りつける

ちくわとしその大根もち

ちくわとしその大根もち

YouTube

RyotaYouTube
こちらのレシピはYouTubeでもご覧いただけます!チャンネル登録・高評価よろしくお願いします♪

筋肉食材ピックアップ【大分県産 大葉】

大分県産 大葉

大分県産 大葉

おおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた大葉。

栄養成分は100gあたり

エネルギー 37kcal
タンパク質 3.9g
脂質 0.1g
炭水化物(糖質/食物繊維) 7.5g(0.2g/7.3g)

となっています。

先日スーパーで何気なく商品棚を眺めていたら、なんとそこには大分県産の大葉が!!

なぜか自分のことのように嬉しくなりました。

今回はタネと仕上げにたっぷり使用しましたが、さわやかな香りでパクパク食べられました。

おかずとしてはもちろん、お子さまのおやつとしてもオススメなので、ぜひ大分県産の大葉でつくってみてください

Ryotaフライパン
お腹にやさしくてプロテインの吸収率上がっちゃうよ!!!

大分の産地直送!新鮮な野菜・果物・お肉をお取り寄せ
JAタウン JA全農おおいた

しそをつかった筋肉料理のレシピ

ツナトマしそマーボー

レシピ・作り方 レシピ動画 鶏ガラ・中華だし 食物繊維たっぷり ビタミンCたっぷり ダイエット ツナ缶 ポン酢 トマト しそ

サーモンしそピカタ

その他香味野菜(みょうが・みつば等) レシピ・作り方 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) たまご ダイエット ポン酢 しそ

オートミールと豆腐のみそつくね

レシピ動画 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット 豆腐・その他大豆加工食品 オートミール 味噌 醤油 しそ

はんぺんとなすのスタミナ丼

時短レシピ はんぺん レシピ動画 レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット オートミール 味噌 醤油 なす しそ

牛ももステーキのオートミール丼

レシピ・作り方 牛肉 高タンパク(1人あたり20g以上) 食物繊維たっぷり オートミール キャベツ しそ

おおいたクッキングアンバサダーの筋肉料理レシピ

鶏団子のかぼす風呂

しいたけ 和風顆粒だし 鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 ビタミンCたっぷり ミンチ肉 ダイエット めんつゆ 人参

鶏むね肉の中華風にんにくホイル焼き

鶏肉 レシピ動画 レシピ・作り方 高タンパク(1人あたり20g以上) 鶏ガラ・中華だし ビタミンCたっぷり ダイエット オイスターソース 醤油 にんにく ピーマン・パプリカ しめじ

イタリアン無限ミニトマト

その他香味野菜(みょうが・みつば等) はんぺん レシピ・作り方 レシピ動画 トマト

鶏むね肉とゴーヤのカレーマリネ

鶏肉 レシピ動画 高タンパク(1人あたり20g以上) レシピ・作り方 食物繊維たっぷり ダイエット カレー粉 ゴーヤ 人参

韓国風オートミールねぎ焼き

コチュジャン レシピ・作り方 レシピ動画 食物繊維たっぷり たまご ダイエット ねぎ オートミール 醤油 キムチ


おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ
「大根&白菜使いきりレシピ」コーナーにレシピを掲載中!

最新記事

アクセスランキング

▼いつも応援ありがとうございます!▼

▼フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト「ぽん酢部門」優秀賞をいただきました!▼
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト結果発表

▼筋肉料理研究家Ryotaは「筋肉食堂」のオフィシャルパートナーです▼ 筋肉食堂オフィシャルパートナー ロゴ
クーポンコード「ORr86w」で筋肉食堂さんのお弁当を初回20%オフで購入できます!
  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆運動経験ゼロ・うつで入院→筋トレとお料理で立ち直り筋肉料理研究家に!
◆調理師免許/NSCA-CPT/ネクストフーディスト4期生/クラシルメイツ/筋肉食堂オフィシャルパートナー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆最終学歴大阪NSC中退
◆大里亮太/38才/大阪
◆料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載/ビーパルなど他メディアでも記事執筆中/その他企業にもレシピ・動画など多数提供
>>プロフィールはコチラ

-和風顆粒だし, レシピ・作り方, レシピ動画, YouTube, 醤油, ちくわ, 大根, しそ
-, , , ,