サバのうま味とトマトの酸味が豆腐に絡む簡単レシピ！サッパリしっかり低糖質♪
サバ缶とトマトの冷奴のレシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ水煮缶…1/2個（100g）
- 絹ごし豆腐（森永 絹とうふ）…250g
- トマト…1/2個
- しそ…1枚
★調味料
- 醤油…大さじ1
- おろししょうが…小さじ1/2
- ごま油…大さじ1/2
調理時間
約4分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 17.6g |
| 脂質 | 12.2g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 5.6g (4.8g/0.8g) |
| カロリー | 約202.6kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．豆腐は半分に切る。トマトは食べやすい大きさに切る。しそは千切りにする。
豆腐を切る
トマトを切る
しそを切る
２．ボウルに汁ごとサバ缶を加えほぐす。
フォークをつかうとカンタンです！
サバ缶をほぐす
３．ボウルに(2)、トマト、★を加えて混ぜる。
サバ缶の汁には脂肪燃焼をサポートするDHA・EPAがたっぷり！つまり…サバ缶は汁が本体です！
具材を混ぜる
４．お皿に豆腐を盛り、(3)、大葉を乗せて完成！
サバ缶とトマトの冷奴
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筋肉食材ピックアップ 【森永 絹とうふ】
豆腐を手にはしゃぐ裸エプロン
今回使用した絹ごし豆腐は、ネクストフーディスト4期生就任プレゼントでいただいた「森永 絹とうふ」。
「絹とうふ」と「絹とうふしっかり」がありますが、今回は前者を使用。
栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 67kcal |
| タンパク質 | 5.7g |
| 脂質 | 3.6g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 270mg |
| カルシウム | 36mg |
| リン | 100mg |
となっています。
濃厚な大豆本来のうま味となめらかな食感！冷奴におすすめの逸品です。
森永 絹とうふ｜森永乳業公式ホームページより
とのことで、濃厚な味わいながらもサラリと食べやすい食感で、まさに「ワンランク上のお豆腐」といった感じ。
今回のように冷奴としてはもちろん、常温保存が可能なので保存食にしたり、キャンプなどのアウトドアにもオススメ。
おいしい上に、災害時の備えにもなります！
豆腐・大豆加工食品の筋肉料理
サバ缶の筋肉料理
