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【サバ缶とトマトの冷奴】ごましそ香る高タンパクなロカボおかず!

サバ缶とトマトの冷奴
Ryotaフライパン
サバのうま味とトマトの酸味が豆腐に絡む簡単レシピ!サッパリしっかり低糖質♪

サバ缶とトマトの冷奴のレシピ・作り方

材料(2人分)

  • サバ水煮缶…1/2個(100g)
  • 絹ごし豆腐(森永 絹とうふ)…250g
  • トマト…1/2個
  • しそ…1枚

★調味料

  • 醤油…大さじ1
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • ごま油…大さじ1/2

調理時間

約4分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質17.6g
脂質12.2g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
5.6g
(4.8g/0.8g)
カロリー約202.6kcal

※数値は目安です。

 

作り方

1.豆腐は半分に切る。トマトは食べやすい大きさに切る。しそは千切りにする。

豆腐を切る

豆腐を切る

トマトを切る

トマトを切る

しそを切る

しそを切る

2.ボウルに汁ごとサバ缶を加えほぐす。

Ryotaフライパン
フォークをつかうとカンタンです!
サバ缶をほぐす

サバ缶をほぐす

3.ボウルに(2)、トマト、★を加えて混ぜる。

Ryotaフライパン
サバ缶の汁には脂肪燃焼をサポートするDHA・EPAがたっぷり!つまり…サバ缶は汁が本体です!
具材を混ぜる

具材を混ぜる

4.お皿に豆腐を盛り、(3)、大葉を乗せて完成!

サバ缶とトマトの冷奴

サバ缶とトマトの冷奴

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筋肉食材ピックアップ 【森永 絹とうふ】

筋肉料理研究家Ryota 森永 絹とうふ

豆腐を手にはしゃぐ裸エプロン

今回使用した絹ごし豆腐は、ネクストフーディスト4期生就任プレゼントでいただいた「森永 絹とうふ」。

「絹とうふ」と「絹とうふしっかり」がありますが、今回は前者を使用。

栄養成分は100gあたり

エネルギー67kcal
タンパク質5.7g
脂質3.6g
炭水化物2.9g
食塩相当量0.1g
カリウム270mg
カルシウム36mg
リン100mg

となっています。

濃厚な大豆本来のうま味となめらかな食感!冷奴におすすめの逸品です。
森永 絹とうふ|森永乳業公式ホームページより

とのことで、濃厚な味わいながらもサラリと食べやすい食感で、まさに「ワンランク上のお豆腐」といった感じ。

今回のように冷奴としてはもちろん、常温保存が可能なので保存食にしたり、キャンプなどのアウトドアにもオススメ。

Ryotaフライパン
おいしい上に、災害時の備えにもなります!

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