![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
ふわふわプチっとさわやか風味♪しそたっぷりで後味さっぱり高たんぱくサラダ!
こちらのレシピは、おおいたクッキングアンバサダーで
![たっぷりいただいた大分県産大葉](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-ippaioba.jpg)
たっぷりいただいた大分県産大葉
たくさん大葉をいただいて考えたレシピです!
というわけで、レシピをご覧ください♪
レシピ
材料(2人分)
![はんぺんとトマトのしそサラダ 材料](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-ingredients.jpg)
はんぺんとトマトのしそサラダ 材料
- はんぺん…100g
- プチトマト…8個
- モッツァレラチーズ…50g
- 大分県産大葉…2枚(ドレッシング用・仕上げ用各1枚)
★ドレッシング
- オリーブオイル…大さじ1/2
- 醤油…大さじ1/2
- こしょう…少々
調理時間
約7分
栄養成分(1人あたり)
タンパク質 | 11.8g |
脂質 | 10.1g |
炭水化物 (糖質/食物繊維) | 10.7g (9.4g/1.3g) |
エネルギー | 180.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
1.大葉は千切りにする。プチトマトは半分に切る。はんぺんは1cm角に切る。
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
大葉はドレッシング用と仕上げ用にわけておきましょう♪
![しそを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step1-shiso-cut.jpg)
しそを切る
![しそを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step1-shiso.jpg)
しそを切る
![プチトマトを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step1-tomato-cut.jpg)
プチトマトを切る
![プチトマトを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step1-tomato.jpg)
プチトマトを切る
![はんぺんを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step1-hanpen-cut.jpg)
はんぺんを切る
![はんぺんを切る](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step1-hanpen.jpg)
はんぺんを切る
2.ドレッシング用の大葉、★を混ぜる。
![ドレッシングを混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step2-mazeru.jpg)
ドレッシングを混ぜる
![ドレッシングを混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step2.jpg)
ドレッシングを混ぜる
3.ボウルでプチトマト、はんぺん、モッツァレラチーズ、(2)を混ぜる。
![具材とドレッシングを混ぜる](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step3-mazeru.jpg)
具材とドレッシングを混ぜる
4.お皿に盛り、仕上げ用の大葉をちらし完成!
![盛りつける](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-step4.jpg)
盛りつける
![はんぺんとトマトのしそサラダ](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-complete.jpg)
はんぺんとトマトのしそサラダ
YouTube
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筋肉食材ピックアップ【大分県産大葉】
![大分県産 大葉](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/hanpen-tomato-shisosalad-oba.jpg)
大分県産 大葉
おおいたクッキングアンバサダーの食材としていただいた大葉。
栄養成分は100gあたり
エネルギー | 37kcal |
タンパク質 | 3.9g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物(糖質/食物繊維) | 7.5g(0.2g/7.3g) |
となっています。
じつは大葉(しそ)はビタミン・ミネラルが豊富で、とくにβカロテンとカルシウムがたっぷり。
いただいた大葉は肉厚で、天ぷらや炒め物の具材にもピッタリ!
さわやかな風味は、はんぺんとの相性も抜群でした♪
![Ryotaフライパン](https://o-ryota.com/wp-content/uploads/ryotaイラストフライパン-100x100.png)
胃の調子を整えてくれて、プロテインの吸収率もアップ!