炒めて簡単ホットサラダ！
高タンパク＆食物繊維たっぷりでダイエットにウレシイ♪
高タンパク＆食物繊維たっぷりでダイエットにウレシイ♪
レシピ
材料（2人分）
サバ缶とカリフラワーのホットサラダ 材料
- サバ缶の身…1個分（190g）
- カリフラワー…200g
- しめじ…100g
- プチトマト…6個
- オリーブオイル…大さじ1
★ドレッシング
- サバ缶の汁…1個分
- ポン酢…大さじ1
- 刻みバジル…適量
サバ缶は身と汁にわけ、ドレッシングは事前に混ぜておきましょう♪
調理時間
約9分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 24.8g |
| 脂質 | 16.5g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 11.2g (6.2g/5.0g) |
| エネルギー | 292.5kcal |
※数値は目安です。サニーレタスは含んでいません。
作り方
１．しめじは根元を切り落としほぐす。カリフラワーは小房にわけ、芯は食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分ほど加熱する。
しめじを切る
しめじをほぐす
しめじを切りほぐす
カリフラワーは小房に分ける
カリフラワーをレンジで加熱する
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじを加えしんなりするまで炒める。
しめじを炒める
しめじを炒める
３．(2)にカリフラワー、プチトマト、ほぐしたサバ缶を加え1～2分中火で混ぜ炒める。
カリフラワー、プチトマト、サバ缶を加え炒める
カリフラワー、プチトマト、サバ缶を加え炒める
４．お皿に盛り、★を回しかけ完成！
盛りつける
サバ缶とカリフラワーのホットサラダ
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筋肉食材ピックアップ【カリフラワー】
カリフラワー
カリフラワーの栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 27kcal |
| タンパク質 | 3g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物（糖質/食物繊維） | 5.2g（2.3g/2.9g） |
となっています。
カリフラワーって、なんとなくブロッコリーの陰に隠れていた気がします。
しかし、カリフラワーライスなどをはじめとして、最近はダイエット食材として脚光を浴びるように。
ビタミンCが豊富で、しかもカリフラワーのビタミンCは加熱に強いという特徴が。
とくに茎の部分に多く含まれているので、ぜひ茎も利用しましょう。
炒めものはもちろん、スープもおすすめ！
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