こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！
今回のレシピは白菜で作るコクうま風味のサラダ。
白菜のザクザク食感にカニカマの塩気、マヨ＆味噌のコクが絡んでやみつき！
しかも、白菜を塩揉みしたら、あとは和えるだけで作るのも簡単♪
たっぷり食べても低カロリーでダイエットはもちろん、冬の白菜消費にピッタリの一品です💪
カニカマと白菜の味噌マヨサラダのレシピ・作り方
材料（2人分）
- カニカマ 5本
- 白菜 約250g
- 塩 小さじ1/2
- （A）味噌 大さじ1
- （A）マヨネーズ 大さじ1/2
- （A）こしょう 少々
- かつお節 適量
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 77kcal |
| タンパク質 | 5.4g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 8.7g （6.6g/2.1g） |
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
作り方
1．白菜の下ごしらえ
白菜は細切りにし、ボウルに入れて塩を揉み込み5分ほど置きましょう。
2．具材とドレッシングを和える
別のボウルで（A）を混ぜ、水気を絞った（1）、ほぐしたカニカマを加えて和えます。
3．盛り付けて完成
お皿に盛り付け、かつお節をちらして完成しましょう！
カニカマと白菜の味噌マヨサラダを食べてみての感想
一口食べれば白菜のザクザク食感にカニカマの程よい塩気、マヨと味噌のコクがしっかり絡んでお箸が止まらないサラダに仕上がっています。
マヨ入りなのに1人当たり約80kcalだなんて奇跡だね！
味噌のおかげで腸活効果が高まっているのも嬉しいね！
ポイント
- 今回白菜は1/4カットのものを買ってきて自分で半分に切り、2～3枚外葉を外したものを使用しています。白菜の内葉は繊維が柔らかくて甘みが強く、生で食べるサラダレシピにピッタリ。逆に繊維が固めの外葉は炒め物などの加熱調理に利用するのがおすすめです。
- カニカマは両手で挟んでくるくるとすれば、簡単にほぐすことができます（詳しいやり方は動画をご参照ください）。
▼ポイントは動画でより詳しく解説しています▼
カニカマと白菜の味噌マヨサラダのレシピ動画
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