包丁もまな板も不要！レンジでチンして和えるだけ「カニカマときのこのナムル」の作り方

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今回のレシピは包丁・まな板不要、さらに火を使わずにパパッと作れるヘルシー副菜。

きのこをほぐしてレンジでチンしたら、あとはカニカマや調味料と和えるだけで失敗ゼロ！

良質なタンパク質や食物繊維が効率良く摂取できて、代謝の低下や腸内環境が気になる方にピッタリ♪

コリコリ食感に鶏がらとごま油の香ばしい香りがしっかり絡んで、お箸が止まらないやみつきナムルです✨️

カニカマときのこのナムルのレシピ・作り方

約10分

※日本食品標準成分表（八訂）増補2023年を基に生成AIにて算出。

しめじとまいたけは手でほぐして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分半ほど加熱しましょう。

（1）を取り出したら菜箸でかき混ぜて粗熱を取り、ほぐしたカニカマ、（A）を加えて和えます。

お皿に盛り付け、刻みネギをちらして完成です！

一口食べれば、きのこのコリコリ食感とカニカマのプリッと弾力のある旨みに、鶏がらのコクとごま油の香ばしい香りがしっかり絡んでお箸が止まりません！

包丁もまな板も不要、しかもレンジでチンして和えるだけで、秋バテ対策の栄養がたっぷり摂れちゃうね！

秋のきのこ消費に持って来いだね

という訳で、代謝の低下や腸内環境が気になる方にピッタリの一品、ぜひお試しください♪

しめじには抗ストレス作用を持つと言われる「GABA」や、三大栄養素の代謝を助けるビタミンB群が豊富。適量を摂取すれば食事から得た栄養素を素早くエネルギーへと変換し、秋特有のだるさやスタミナ不足の軽減に役立ってくれます。
まいたけに含まれる特有成分「MD-フラクション」は、体内の免疫細胞を活性化させる頼もしい存在。寒暖差や空気の乾燥によって崩れやすい秋のコンディションを整え、体調不良の予防をサポートしてくれます。
カニカマの魚肉タンパク質とごまのセサミンは、日常的な疲労感や酸化ストレスの抑制に嬉しい組み合わせ。筋肉量の低下を防ぎながら体の負担を和らげ、秋バテによる倦怠感の解消を促す働きが期待できます。

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