レシピ（1人分）
材料
中華麺…1袋、鶏むね肉（皮なし）…100g、きゅうり…30g、トマト…1/2個、酒…小さじ1、塩…少々、刻み海苔…適量、卵…1個、サラダ油…小さじ1
☆たれ
水…50cc、しょうゆ…小さじ2、お酢…小さじ1、ごま油…小さじ1
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて薄く伸ばし卵を焼く。粗熱が取れたら千切りにする（錦糸卵）。
- きゅうりは千切りに、トマトは輪切りにする。
- 鶏むね肉は塩、酒を全体にまぶして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで4分チンする。粗熱が取れたら薄切りにする。
- 中華麺は記載時間どおりに茹で、茹で上がったら水にさらした後、水気を切りお皿に盛る。
- 4に錦糸卵、きゅうり、トマト、鶏むね肉を乗せ、☆を回し入れる。仕上げに刻み海苔を乗せて完成！
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鶏むね肉の冷やし中華
なんと、この一皿でタンパク質約39g！
中華麺は、よくほぐしてから盛りつけると食べやすいです！