ごまの風味が食欲そそる！しゃきしゃきロカボでダイエットにもオススメ♪
レシピ
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…240g
- きゅうり…2本
- 片栗粉…大さじ1
- 糸唐辛子…お好み
★調味料
- 味噌…大さじ1
- 白すりごま…大さじ1
- 醤油…大さじ1/2
- ごま油…大さじ1/2
- おろしにんにく…小さじ1/2
レシピブログさんのインスタグラムモニターでケースいっぱいのきゅうりをいただいて考えたレシピです！
冷蔵庫にいっぱいのきゅうり
冷蔵庫の一段全部きゅうり！！
調理時間
約8分
栄養成分（1枚あたり）
| タンパク質 | 29.9g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
11.7g (9.6g/2.1g) |
| エネルギー | 233.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．きゅうりは綿棒などで軽く叩き一口大に切り塩（分量外：少々）をふり、5分程置いて水気を絞る。
綿棒がない場合は、どんなご家庭にも5～6個あるプロテインシェイカーでもOK！
きゅうりを叩く
置いている間に(2)を済ませましょう！
きゅうりに塩を振り水気を絞る
２．鶏むね肉は一口大に切り片栗粉をまぶす。耐熱容器に入れてふんわりトラップをし600Wのレンジで2分程加熱し粗熱を取る。
まんべんなくまぶすと調味料がよく絡んで美味しい♪
鶏むね肉を切り片栗粉をまぶす
３．ボウルで(1)、(2)、★を混ぜる。
具材、調味料を混ぜる
４．お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せ完成！
鶏むね肉とたたききゅうりのごま味噌ナムル
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筋肉食材ピックアップ 【鶏むね肉】
鶏むね肉
鶏むね肉（皮なし）の栄養成分は100gあたり
| タンパク質 | 22.3g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 0g |
となっています。
当然ながら高タンパク・低脂質で糖質はゼロというダイエット・減量の強い味方。
炒め物につかうときは、今回のように片栗粉をまぶしたり、塩こうじに漬けたりすれば柔らかく仕上げられます。
また、低温でじっくり加熱すればパサつきを抑えられ、しっとりした食感になります。
自分でサラダチキンをつくるのも楽しい！
