ちくわとさつまいものしょうがきんぴらの作り方・レシピ
材料（2人分）
- ちくわ…4本
- さつまいも…200g
- 玉ねぎ…1/2個
- ごま油…大さじ1
- 黒いりごま…適量
★調味料
- 酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1/2
- みりん…大さじ1
- おろししょうが…小さじ1
調理時間
約10分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 305kcal |
| タンパク質 | 9.6g |
| 脂質 | 8.0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 48.6g (45.5g/3.1g) |
※数値は目安です。
作り方
１．さつまいもは5mm幅の細切りにし、水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし切りにする。
２．ちくわは横半分に切り5mm幅の細切りにする。
３．フライパンにごま油を熱し、(1)を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
４．(3)に(2)を加え、中火で2分程炒める。★を回し入れ、サッと混ぜ炒める。
５．お皿に盛り、黒いりごまをちらし完成！
筋肉食材ピックアップ【ちくわ】
ちくわの栄養成分は1本（30g）あたり
| エネルギー | 36kcal |
| タンパク質 | 3.66g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 4.05g |
と高タンパク低脂質。
商品によって卵を使用していたりいなかったり、結構食感に違いがあります。
また、最近は減塩のモノも多く販売されていて、ちくわの世界、いわゆる「ちくワールド」はまだまだ広がりそうです。
生食はもちろん、今回のような炒め物、酢の物と、幅広いレシピに使える、万能筋肉食材です。
▼今回使用した調理器具▼
▼こちらで撮影に使用している調理器具やダイエットにおすすめの食品などをまとめています！▼
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