もやしシャキシャキ・卵ふんわり！包丁も火もつかわないので作るの超簡単♪
サバ缶ともやしのレンチン卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- サバ缶…1/2個（100g）
- もやし…100g
- 溶き卵…1個分
- 酒…大さじ1
- 刻みネギ…適量
★調味料
- めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
- おろししょうが…小さじ1/2
調理時間
約5分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 30.4g |
| 脂質 | 17.0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) |
5.3g (4.0g/1.3g) |
| カロリー | 約295.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．溶き卵に★を加え混ぜる。
溶き卵に調味料を混ぜる
２．耐熱容器にもやし、酒を入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで1～2分加熱して粗熱を取る。
もやし、酒をレンジで加熱する
３．(2)にほぐしたサバ缶を汁ごと加え、(1)を回し入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで卵が半熟になるまで1～2分加熱する。ラップをしたまま1分程蒸らす。
具材をレンジで加熱して蒸す
４．器に盛り、刻みネギをちらし完成！
サバ缶ともやしのレンチン卵とじ
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筋肉食材ピックアップ 【ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩30％】
ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩
今回使用したサバ缶は「ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩」。
栄養成分は1缶（190g）あたり
| エネルギー | 142～557kcal |
| タンパク質 | 27.0g |
| 脂質 | 3.8～49.9g |
| 炭水化物 | 0.0g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 467mg |
| カルシウム | 213～524mg |
となっています。
栄養成分の数値に幅があるのは
水産品や農産品の原材料は、とれる季節・地域・個体差などから、含まれる栄養成分に幅があります。ニッスイ商品の栄養成分は、実測値をもとに算出しており、その結果栄養成分に幅を持たせて表示しております。
ニッスイ公式ホームページより
とのこと。
塩こうじのおかげで鯖本来の旨味を感じられ、今回のようなレシピにもピッタリ。
鯖に豊富に含まれる「DHA・EPA」には、脂肪燃焼をサポートする効果があり、それらはサバ缶の「汁」に溶け込んでいます。
汁ごと卵とじにすれば、栄養まるごとダイエットにも嬉しい一品に！
サバ缶は汁が本体です！
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