切って炒めるだけ！簡単ロカボな「鶏むね肉とズッキーニのキムチ炒め」の作り方

ズッキーニ×キムチの意外なコラボ！キムチはサッと炒めて栄養キープ♪

鶏むね肉とズッキーニのキムチ炒めのレシピ・作り方

材料（2人分）

• 鶏むね肉（皮なし）…240g
• ズッキーニ…1本
• キムチ…100g
• 片栗粉…大さじ1
• ごま油…大さじ1
• 醤油…大さじ1/2
• 塩コショウ…少々

調理時間

約6分

栄養成分（1人あたり）

※数値は目安です。

作り方

１．ズッキーニはヘタを切り落とし1cm幅の輪切りにする。キムチはハサミなどで食べやすい大きさに切る。

ハサミだとまな板汚れずラクチン♪

２．鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。

まんべんなくまぶすと調味料がよく絡んで美味しい♪

３．フライパンにごま油を熱し、(2)を色が変わるまで炒める。ズッキーニを加えしんなりするまで炒め、キムチを加え、醤油を回し入れサッと混ぜ炒め、塩コショウで味を調える。

キムチの乳酸菌は熱に弱いので、加熱は短時間で済ませましょう！

４．お皿に盛りつけ完成！

筋肉食材ピックアップ【キムチ】

キムチの栄養成分は100gあたり

となっています。

乳酸菌やビタミンA、ビタミンB、カプサイシンなどが豊富。

乳酸菌で腸内環境を整え、カプサイシンで脂肪燃焼をサポートしてくれる、ダイエットやカラダづくりにウレシイ食材。

ただし、キムチに含まれる乳酸菌である植物性乳酸菌（ラクトバチルス）は熱に弱いため、加熱する場合は短時間で済ませましょう。

ちゃんと発酵させたものを選びましょう！

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