味付けは焼肉のたれでカンタン！しっかりボリュームでお腹大満足♪
【目次】
サバ缶とじゃがいものトマト炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ缶…1個（190g）
- じゃがいも…2個
- トマト…1個
- ごま油…大さじ1/2
- 塩コショウ…少々
- 刻みネギ…適量
★調味料
- 酒…大さじ1
- 焼肉のたれ…大さじ2
- おろしにんにく…小さじ1/2
調理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 23.4g |
| 脂質 | 15.2g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 31.6g (28.8g/2.8g) |
| エネルギー | 356.8kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．じゃがいもは2cm角に切り、水にさらして水気を切る。
水にさらしている間に(2)を済ませましょう♪
２．トマトは一口大に切る。
トマトは少し大きめに切っておくと、仕上がりに果実感が残ってグッド♪
３．フライパンにごま油を熱し、(1)を加え中火で3～4分炒める。
４．(3)に(2)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、さらに★を回し入れ中火で2～3分混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。
５．お皿に盛り、刻みネギをちらし完成！
サバ缶の汁気があるので、少し深みのあるお皿だと盛りつけしやすいです！
筋肉食材ピックアップ【ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩】
今回使用したサバ缶は「ニッスイ スルッとふた さば水煮 減塩」。
栄養成分は1缶（190g）あたり
| エネルギー | 142～557kcal |
| タンパク質 | 27.0g |
| 脂質 | 3.8～49.9g |
| 炭水化物 | 0.0g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 467mg |
| カルシウム | 213～524mg |
となっています。栄養成分の数値に幅があるのは
水産品や農産品の原材料は、とれる季節・地域・個体差などから、含まれる栄養成分に幅があります。ニッスイ商品の栄養成分は、実測値をもとに算出しており、その結果栄養成分に幅を持たせて表示しております。
ニッスイ公式ホームページより
とのこと。
今回一緒に炒めたトマトに豊富なリコピンは、油と一緒に摂取すると吸収率がアップするのでサバ缶との相性バツグン。
ちなみに、サバに豊富に含まれる「DHA・EPA」には脂肪燃焼をサポートする効果があり、それらはサバ缶の「汁」に溶け込んでいるので、ぜひ汁ごといただきましょう。
サバ缶は汁が本体です！
