今回のレシピはオートミール×さつまいもの和スイーツ。もちもちホクホクで食物繊維たっぷり。
ハチミツとおろししょうがを絡め、さわやかな甘みが楽しめる一品に仕上げます。
では、さっそく作り方をご紹介！
オートミールのはちみつおさつ餅 レシピ・作り方
オートミールとハチミツのおさつ餅 材料
材料（6個分（2人分））
- さつまいも 150g
- オートミール（クイックオーツ） 40g
- 低脂肪乳 80ml
- 塩 ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 黒いりごま 適量
★調味料
- 酒 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
※コチラのレシピははちみつを使用しているので、1歳未満（乳幼児）のお子様は召し上がらないようご注意ください。
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調理時間
約25分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 330.3kcal |
| タンパク質 | 5.2g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 56.9g （53.6g/3.6g） |
※数値は目安です。
作り方
さつまいもを切る。
切ったさつまいもを水にさらして水気を切る。
レンジで加熱したさつまいもをマッシャーで潰す。
1．さつまいもは皮をむいてボウルに入れ、5分ほど水にさらして水気を切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6～7分加熱し、マッシャーなどで潰す。
オートミール、低脂肪乳をレンジで加熱する。
2．耐熱ボウルにオートミール、低脂肪乳を加え、600Wのレンジで1分ほど加熱する。
具材と調味料を混ぜて生地を作る。
生地を丸く整える。
3．1、2、塩、片栗粉をよく混ぜ、6等分して丸く形を調える。
生地を焼き色が付くまで焼く。
裏面も焼き色が付くまで焼く。
タレを煮絡める。
4．フライパンにごま油を熱し、3を両面焼き色が付くまで焼く。★を加えて煮絡める。
オートミールのはちみつおさつ餅
5．お皿に盛り付け、黒いりごまをちらして完成！
オートミールのはちみつおさつ餅 食べてみての感想
もちもちホクホク。
さつまいものホクホク食感と、オートミールのもちもちした食感が絶妙のバランス。ハチミツとおろししょうが、黒ごまのおかげで後味はさっぱり食べられます。
食物繊維たっぷりで食べごたえがあるので、1つ食べるだけでもかなりの満足感。ダイエット中のおやつにピッタリの一品です！
オートミールとハチミツのおさつ餅 レシピ動画
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筋肉食材ピックアップ【はちみつ】
はちみつ
今回のピックアップははちみつ。栄養成分は100gあたり
| エネルギー | 329kcal |
| タンパク質 | 0.3g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 81.9g |
となっています。※数値は日本食品標準成分表2020年版（八訂）参照。
砂糖に比べて低カロリーですが、じつは砂糖よりも甘いはちみつ。消化吸収にも優れていて、疲労回復にも嬉しい食材です。
腸内環境を整えるオリゴ糖や、ビタミンB2、葉酸なども含まれていて栄養豊富。
ただ、はちみつは加熱すると栄養成分が壊れてしまうので、効率よく栄養を摂取したい場合は非加熱のはちみつを選ぶのがオススメ。
また、金属に触れると変質してしまうので、すくう場合は木製のスプーンを使うようにしましょう。
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