レシピ（1人分）
材料
鶏むね肉（皮なし）…100g、ほうれん草…40g、しめじ…30g、牛乳…100cc、コンソメ…大さじ1/2、塩コショウ…少々、オリーブオイル…小さじ1
★水溶き片栗粉
水…小さじ1、片栗粉…小さじ1
作り方
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。
- ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。しめじは根元を切り、ほぐしておく。
- フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、鶏むね肉を加えて色がつくまで炒める。
- 3にほうれん草、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
- 4に牛乳、コンソメを加えてよく混ぜ、弱火で5分程煮る。
- 5に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ完成！
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鶏むね肉とほうれん草のクリーム煮
味つけはコンソメだけなので、鶏むね肉はしっかり下味をつけてください！