レシピ（1人分）
材料
鶏むね肉…100g、ピーマン…1個、ゆでたけのこ…1/2個、ごま油…小さじ1、塩コショウ…少々、片栗粉…小さじ1
★調味料
オイスターソース…小さじ1、酒…小さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2
作り方
- 鶏むね肉は細切りにして塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
- ピーマンは縦半分に切り縦細切りに、たけのこは細切りにする。
- フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3にピーマンとたけのこを加えて全体を炒め合わせる。
- 4に★を加えて全体に絡める。
- お皿に盛り付けて完成！
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鶏むね肉の青椒肉絲
ピーマンとたけのこのシャキシャキ感がグッド！
たけのこはアミノ酸のチロシンや、カリウムが豊富！
食物繊維たっぷりで腸も喜ぶ！