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鶏胸肉とキムチの豆乳そうめん【時短簡単ダイエット揖保乃糸】|レシピ・作り方

鶏胸肉とキムチの豆乳そうめん
Ryotaフライパン
サッパリなのにまろやか風味!すぐにつくれてお腹も満足♪

レシピ

材料(1人分)

  • 鶏胸肉(皮なし)…50g
  • キムチ…30g
  • そうめん(揖保乃糸)…100g
  • 刻みネギ…適量

★鶏胸肉の下味

  • 片栗粉…大さじ1/2
  • 酒…大さじ1

☆スープ

  • 豆乳…100cc
  • めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 25.4g
脂質 3.9g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
79.2g
(75.7g/3.5g)
カロリー 約453.5kcal

※数値は目安です。

作り方

1.そうめんは袋の表記時間通りにゆで、水にさらし水気を切る。

そうめんをゆでる

そうめんをゆでる

そうめんの水気を切る

そうめんの水気を切る

2.鶏胸肉はそぎ切りにし★を揉み込み、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し粗熱を取る。

鶏胸肉を切りレンジで加熱する

鶏胸肉を切りレンジで加熱する

3.器にそうめん、スープ、鶏胸肉、キムチを盛りつけ、刻みネギをちらし完成!

鶏胸肉とキムチの豆乳そうめん

鶏胸肉とキムチの豆乳そうめん

Ryotaフライパン
お好みでごま油をプラスしても美味しい♪

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筋肉食材ピックアップ 【そうめん(揖保乃糸)】

揖保乃糸

そうめんやっぱり揖保乃糸!

そうめん(揖保乃糸)の栄養成分は100gあたり

エネルギー 343kcal
たんぱく質 9.45g
脂質 1.08g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
69.66g
(67.23g/2.43g)

となっています(※商品により多少の誤差があります)。

揖保乃糸はなんと約600年受け継がれる伝統製法でつくられた、まさに「そうめんの中のそうめん」!

シンプルにつゆでいただくのも美味しいですが、洋風の味つけや、炒めたりしても美味しいですね。

Ryotaフライパン
和洋中いろんな味つけにあいます!

「余ったそうめんを活用♪アイデアレシピ」コーナーにレシピを掲載中!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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