▼フーディストノートにボクのレシピの特集記事が掲載されました!▼
副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

鶏胸肉となすの塩昆布そうめん【簡単サッパリ高たんぱく】|レシピ・作り方

鶏胸肉となすの塩昆布そうめん
Ryotaフライパン
具材レンチン混ぜるだけ!塩昆布の旨味が絡むカンタンそうめんレシピ♪

レシピ

材料(1人分)

  • 鶏胸肉(皮なし)…50g
  • なす…1本
  • そうめん(揖保乃糸)…50g
  • 片栗粉…小さじ1
  • 酒…大さじ1
  • しそ…1枚

★調味料

  • 塩昆布…大さじ1/2
  • ごま油…大さじ1/2

調理時間

約8分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 17.6g
脂質 7.4g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
43.6g
(40.1g/3.5g)
カロリー 約311.4kcal

※数値は目安です。

作り方

1.そうめんを表記時間通りにゆで、水にさらして水気を切る。しそは千切りにする。

そうめんをゆでて水気を切る

そうめんをゆでて水気を切る

しそを切る

しそを切る

2.なすは1cm幅の半月切りにする。鶏胸肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。

なすを切る

なすを切る

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

鶏胸肉を切り片栗粉をまぶす

3.耐熱容器に(2)を並べて酒を加え、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2~3分加熱し粗熱を取る。

具材をレンジで加熱する

具材をレンジで加熱する

4.ボウルにそうめん、(3)、★を加え混ぜる。

そうめん、具材、調味料を混ぜる

そうめん、具材、調味料を混ぜる

5.お皿に盛り、しそを乗せて完成!

鶏胸肉となすの塩昆布そうめん

鶏胸肉となすの塩昆布そうめん

Ryotaフライパン
塩昆布の旨味とむね肉・おナスのジューシー感が揖保乃糸に絡んで絶品!

YouTube

RyotaYouTube
コチラのレシピはYouTubeでもご覧いただけます!チャンネル登録・高評価よろしくお願いします♪

筋肉食材ピックアップ 【そうめん(揖保乃糸)】

そうめん(揖保乃糸)の栄養成分は100gあたり

エネルギー 343kcal
たんぱく質 9.45g
脂質 1.08g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
69.66g
(67.23g/2.43g)

となっています(※商品により多少の誤差があります)。

揖保乃糸はなんと約600年受け継がれる伝統製法でつくられた、まさに「そうめんの中のそうめん」!

シンプルにつゆでいただくのも美味しいですが、洋風の味つけや、炒めたりしても美味しいですね。

Ryotaフライパン
和洋中いろんな味つけにあいます!

「ひんやり・つるつる♪冷たい麺料理」コーナーにレシピを掲載中!

「お肉を使った夏のスタミナレシピ」コーナーにレシピを掲載中!

▼いつも応援ありがとうございます!▼

▼筋トレとお料理で、人生変わりました。▼
食べて痩せるパーソナル申し込み受付中

食べて痩せるためのお食事サポートします 筋肉料理研究家ならではの「食べて痩せる」ためのアドバイス
  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

-鶏肉, 時短レシピ, レシピ・作り方, レシピ動画, そうめん, YouTube, 塩昆布, なす
-, , , ,