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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

かにかまと長芋のおかかナムル【シャキネバ高タンパク副菜】|レシピ・作り方

かにかまと長芋のおかかナムル
Ryotaフライパン
シャキシャキねばねば食感楽しい♪かにかまとブロッコリーで彩りもバッチリ!

レシピ

材料(2人分)

かにかまと長芋のおかかナムル 材料

かにかまと長芋のおかかナムル 材料

  • かにかま…6本
  • 長芋…200g(皮をむいた状態で)
  • ブロッコリー…50g

調味料

  • 鶏ガラスープの素…小さじ1
  • 白いりごま…小さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • かつお節…たっぷり!

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 10.9g
脂質 3.3g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
19.6g
(17.4g/2.2g)
エネルギー 151.0kcal

※数値は目安です。

作り方

1.長芋はビニール袋に入れてプロテインシェイカーで叩いて粗目につぶす。

Ryotaフライパン
プロテインシェイカーだとちょうどいい粗さに潰せます!
長芋はプロテインシェイカーで潰す

長芋はプロテインシェイカーで潰す

長芋はプロテインシェイカーで潰す

長芋はプロテインシェイカーで潰す

2.ブロッコリーは小房にわけ、耐熱容器に水(分量外:小さじ1)と一緒に入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで1~2分加熱し粗熱をとる。かにかまは縦に裂く。

ブロッコリーは小房にわける

ブロッコリーは小房にわける

Ryotaフライパン
ブロッコリーをレンチンしている間にかにかまを裂きましょう♪
ブロッコリーをレンジで加熱する

ブロッコリーをレンジで加熱する

かにかまを裂く

かにかまを裂く

かにかまを裂く

かにかまを裂く

3.ボウルで(1)、(2)、★を混ぜる。

Ryotaフライパン
かつお節はたっぷりがウマい!ウマいんや!!
具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

具材と調味料を混ぜる

4.器に盛りつけ完成!

盛りつける

盛りつける

かにかまと長芋のおかかナムル

かにかまと長芋のおかかナムル

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筋肉食材ピックアップ【かにかま】

かにかま

かにかま

かにかまの栄養成分は100gあたりで

エネルギー 90kcal
タンパク質 12.1g
脂質 0.5g
炭水化物 9.2g

となっています。

最近はスーパーでも「タンパク質補給に」と、かにかまがバーンと並べられるのをよく見かけるようになりました。

いろいろなお料理につかいやすいのはもちろん、彩りをプラスできるのもウレシイですよね。

お鍋の季節には、高級かにかまで「なんちゃってカニ鍋」というのも楽しいです!

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第2期おおいたクッキングアンバサダー
◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

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