サバ缶×めんつゆで簡単ロカボな本格煮物！鉄分・カルシウムたっぷりで育ち盛りの子供さんにも♪
レシピ
材料（2人分）
- サバ缶…1個（190g）
- 小松菜…100g
- しいたけ…2個
- 梅干し…2個
★調味料
- 水…200cc
- めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2
- おろししょうが…小さじ1/2
梅干しの塩分量によって、めんつゆの量は調節してください♪
調理時間
約9分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 21.4g |
| 脂質 | 10.3g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 4.4g (2.7g/1.7g) |
| エネルギー | 195.9kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．小松菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは薄切りにする。
小松菜を切る
しいたけを切る
２．梅干しは種を取り除く。
梅干しの種を取り除く
３．お鍋に★、(2)を加えて煮立たせ、(1)、ほぐしたサバ缶を汁ごと加え、フタをして弱火で5分ほど煮る。
サバ缶は汁が本体です！！
ほぐしたサバ缶を汁ごと加える
サバ缶はほぐし過ぎると仕上がりが「グチャッ」となるので、ほどよく身を残しておきましょう♪
具材、調味料を煮る
４．器に盛り完成！
鉄分・カルシウムたっぷりで、育ち盛りのお子さまにもウレシイ♪
サバ缶と小松菜の梅煮
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筋肉食材ピックアップ【梅干し】
梅干し
梅干しの栄養成分は1個（10g）あたり
| エネルギー | 3kcal |
| タンパク質 | 0.09g |
| 脂質 | 0.02g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 1.05g (0.69g/0.36g) |
| 食塩相当量 | 2.21g |
となっています。
豊富に含まれる「クエン酸」が糖質の代謝・疲労回復をサポートしてくれるので、筋トレなどの激しい運動をする我々にとってウレシイ食材。
また、クエン酸は「カルシウム」・「鉄分」などの吸収を促すはたらきを持っているため、今回のようにサバ缶や小松菜との相性もバツグンです。
唾液が出るので、食欲がないときにもオススメ♪
