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副菜からメインまで!筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪

ささみとアスパラガスのしらたきサラダ|レシピ・作り方

ささみとアスパラガスのしらたきサラダ
Ryotaフライパン
チュルっとシャキッと食感楽しい!たっぷりボリュームで約158kcalのダイエットサラダ♪

レシピ

材料(2人分)

  • ささみ(筋なし)…100g
  • アスパラガス…2本
  • しらたき…200g
  • かにかま…4本
  • 酒…大さじ1

★ドレッシング

  • 醤油…大さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1
  • リンゴ酢…大さじ1
  • 黒こしょう…少々

調理時間

約5分

栄養成分(1人あたり)

タンパク質 16.7g
脂質 6.6g
炭水化物
(糖質/食物繊維)
8.5g
(5.2g/3.3g)
カロリー 約158.2kcal

※数値は目安です。

作り方

1.アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、食べやすい大きさに斜め切りにする。かにかまは縦に裂く。

アスパラは斜め切りにする

アスパラは斜め切りにする


かにかまは縦に裂く

かにかまは縦に裂く

2.お鍋にお湯をわかし、しらたきをサッとゆでて水気を切り、ハサミで食べやすい大きさに切る。

Ryotaフライパン
水気はしっかり切っておきましょう!
しらたきは下ゆでして水気を切る

しらたきは下ゆでして水気を切る

3.耐熱ボウルに酒、ささみ、アスパラガスを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ささみは食べやすい大きさにほぐす。

Ryotaフライパン
ささみは中まで加熱できているか確認しましょう!
ささみ、アスパラをレンジで加熱する

ささみ、アスパラをレンジで加熱する

4.ボウルにしらたき、アスパラガス、かにかま、★を加えて和える。

具と調味料を和える

具と調味料を和える

5.お皿に盛りつけて完成!

ささみとアスパラガスのしらたきサラダ

ささみとアスパラガスのしらたきサラダ

筋肉食材ピックアップ【しらたき】

しらたきの栄養成分は100gあたり

エネルギー 6kcal
タンパク質 0.2g
脂質 0g
炭水化物 (糖質/食物繊維) 3g (0.1g/2.9g)

と、超低カロリー。

サラダはもちろん、炒めたり煮たりと色々なお料理につかえるダイエットの強い味方。

パスタをつくるときに半分をしらたきにすれば、満足感はそのままにカロリーを抑えることができるのでオススメです。

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  • この記事を書いた人

筋肉料理研究家Ryota

◆大里亮太/大阪/37才
◆調理師免許
◆NSCA-CPT
◆最終学歴大阪NSC30期中退
◆ネクストフーディスト4期生
◆第二期おおいたクッキングアンバサダー ◆YouTubeチャンネル【俺の人生裸エプロン
◆運動経験ゼロ・自殺失敗で精神病院入院→パーソナルトレーナーに!
>>プロフィールはコチラ

-鶏肉, 時短レシピ, レシピ・作り方, かにかま, ダイエット, こんにゃく・しらたき, 醤油, アスパラガス
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