あの無限シリーズについに…パクチーが参戦！ということで今回は、鶏むね肉でパクチーが無限に食べられるレシピ。
鶏むね肉はレンジ調理で手間いらず、ピーナッツとナンプラー、唐辛子のピリ辛で簡単アジアンテイストが楽しめる一品。
独特の香りを楽しめるだけじゃなく抗酸化力たっぷりで、お肌も筋肉もうるおっちゃいますよ！
鶏むね肉の無限パクチーのレシピ・作り方
鶏むね肉の無限パクチーの材料
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし） 1枚（220g）
- パクチー 20g
- ピーナッツ 5g
- 輪切り唐辛子 お好み
☆鶏むね肉の下味
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1/2
★調味料
- ナンプラー 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
理時間
約12分
栄養成分（1人あたり）
| エネルギー | 160.6kcal |
| タンパク質 | 28.6g |
| 脂質 | 3.4g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） | 3.9g （3.3g/0.6g） |
※数値は目安です。
作り方
鶏むね肉にフォークで穴を開ける
鶏むね肉に下味をつける
鶏むね肉をレンジで加熱する
1．耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで両面に穴を開ける。☆を揉み込んでふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。裏返して再度ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱し冷ましておく。
ピーナッツを刻む
2．ピーナッツは細かく刻む。
鶏むね肉をそぎ切りにする
具材と調味料を混ぜる
3．1を食べやすい大きさのそぎ切りにし、ボウルで2、★と混ぜる。
鶏むね肉の無限パクチー
4．器に盛り付け、お好みで輪切り唐辛子をちらして完成！
鶏むね肉の無限パクチーを食べてみての感想
しっとり香ばしい
鶏むね肉はレンジ調理ながらもしっとり。パクチーとナンプラーの独特の香りもよく絡みます。
ピーナッツの食感と輪切り唐辛子の辛みがアクセントになって、簡単に作れてアジアン気分が味わえる一品に仕上がりました。
ということで、じつはパクチーやピーナッツは美容にも嬉しい栄養がたっぷり。ピーナッツの薄皮にはポリフェノールが含まれているので、ぜひ薄皮も一緒にお召し上がりください！
▼今回使用した食材▼
鶏むね肉の無限パクチーのレシピ動画
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簡単アジアンテイスト！鶏むね肉の無限パクチー by 筋肉料理研究家Ryota | クラシル
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