レシピ（1人分）
材料
鶏むね肉（皮なし）…100g、アスパラ…2本、マヨネーズ…小さじ1、ポン酢…小さじ1、塩こしょう…少々、片栗粉…小さじ1、サラダ油…小さじ1/2、刻みパセリ…適量
作り方
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
- アスパラは根元の皮を剥いて、斜めに3cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3にアスパラを加えて、中弱火で3分ほど炒める。
- 4にポン酢を加えてサッと混ぜ合わせる。
- 火を止め、5にマヨネーズを加えて全体によく絡ませる。
- お皿に盛り、刻みパセリを振りかけて完成！
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鶏むね肉とアスパラのマヨポン炒め
仕上げのマヨネーズで、まろやかコクのある味に！