お野菜シャキシャキ高タンパク！ピーマンの程よい苦みもおいしい簡単ケチャップレシピ♪
鶏むね肉と玉ねぎのケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）…240g
- 玉ねぎ…1個
- ピーマン…2個
- オリーブオイル…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1
- 塩コショウ…少々
- 刻みパセリ…適量
★調味料
- 酒…大さじ1
- ケチャップ…大さじ2
- 顆粒コンソメ…小さじ1/2
- おろしにんにく…小さじ1/2
調理時間
約8分
栄養成分（1人あたり）
| タンパク質 | 28.5g |
| 脂質 | 8.0g |
| 炭水化物 (糖質/食物繊維) | 18.5g (16.3g/2.2g) |
| カロリー | 約260.0kcal |
※数値は目安です。
作り方
１．ピーマンはヘタを取り、5mm幅の細切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
ピーマンのワタには血流促進効果のある「ピラジン」が含まれているので、ボクはそのままお料理していますが、気になる方は取り除いてください！
ピーマン、玉ねぎを切る
２．鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
大きいものは半分に切りましょう！
鶏むね肉を切って片栗粉をまぶす
３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。
鶏むね肉を炒める
４．(3)に(1)を加えて中火で2～3分混ぜ炒める。★を加え、水分を飛ばすように混ぜ炒める。塩コショウで味を調える。
玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める
調味料を加えて炒める
５．お皿に盛りつけて、刻みパセリをちらして完成！
鶏むね肉と玉ねぎのケチャップ炒め
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筋肉食材ピックアップ 【味の素KKコンソメ顆粒】
味の素 コンソメ
コンソメは味の素さんのコンソメを使用。栄養成分は小さじ2杯（5.3g）あたり
| エネルギー | 12kcal |
| タンパク質 | 0.38g |
| 脂質 | 0.24g |
| 炭水化物 | 2.2g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
原材料は
食塩（国内製造）、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス（はくさいエキス、チキンエキス、ビーフエキス、酵母エキス発酵調味料、食用油脂）、香辛料、酵母エキス、しょうゆ、果糖、キャベツエキス、オニオンエキス、野菜エキス/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）
となっています。
お肉と野菜のコクが感じられて、お料理にちょっとプラスするだけで風味豊かに。
スープや煮物はもちろん、今回のような炒め物レシピにもオススメの調味料です。
コンソメの筋肉料理
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