レシピ（2人分）
ごまの香ばしさと、ポン酢のサッパリ感♪
サッと作れてカンタン♪
材料
・鶏胸肉…240g
・ピーマン…1個
・にんじん…1/3本
・ポン酢…大さじ2
・白いりごま…小さじ1
・塩コショウ…少々
・ごま油…大さじ1
★鶏胸肉の下味
・塩コショウ…少々
・片栗粉…適量
作り方
１．ピーマンはヘタを取り細切りにする。にんじんは細切りにする。
ピーマンと種とワタには、血行促進効果のある「ピラジン」という成分が含まれているので、ボクはそのまま調理しています。
気になる方は、種とワタは取ってください！
２．鶏胸肉はそぎぎりにし、大きいものはさらに半分に切る。塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
３．フライパンにごま油を入れて熱し、鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒める。
４．3にピーマン、にんじんを加えて、中火で1～2分炒める。
５．4にポン酢を回し入れ、白いりごまを加えて、さらに1分混ぜ炒める。
６．お皿に盛りつけて完成！
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